“逐梦潮人”三下乡：共饮一杯莲麻酒，与君品尽百年风味

中国青年网广州7月15日电（通讯员 高嘉娜）为了了解广州市吕田镇莲麻小镇的酒文化，湛江科技学院“逐梦潮人”暑期“三下乡”社会实践服务队于2023年7月15日继续前往广州市从化区吕田镇莲麻村山香酒坊学习吕田头酒的酿造技艺。

莲麻酒入口醇正却不辛辣，细腻温润也不寡淡，抿一口感到意犹未尽，饮尽后唇齿回味无穷。这样的绝味是天时地利人和才能创造出来的。莲麻酒以村内优质生态环境和水质，再结合祖传的制曲技术和古法酿酒工艺酿酒，使得莲麻酒独具风味，凡饮过者皆念念不忘。

图为正在发酵的米酒。中国青年网通讯员 高嘉娜摄

图为酒坊阿叔在清洗大米。中国青年网通讯员 高嘉娜摄

图为队员准备进去参观酒坊。中国青年网通讯员 高嘉娜摄

图为队员在采访酒坊的老板娘。中国青年网通讯员 高嘉娜摄

图为队员观看酒坊阿姨酿酒过程。中国青年网通讯员 高嘉娜摄

图为蒸好的大米。中国青年网通讯员高嘉娜摄

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