为了深入了解平江县三墩乡油茶产业的发展情况，湖南师范大学树达学院教师教育系“同心燃梦”暑期社会实践团于7月13日上午前往平江县三墩乡公平村进行实地调研。
实践团成员在公平村书记苏想清的带领下对当地的油茶原料种植区进行了实地考察。苏想清表示，公平村以成为“平江县万亩油茶第一村”为目标，不断探索和更新茶树种植方式。目前，公平村采用了“林下经济”种植模式，即在茶树下种植百合、菊花、黄精等其他作物，以提高土地利用率，并根据实际情况灵活调整种植方式，致力于寻找公平村独特的致富之路。
公平村副书记戴迟秋向实践团成员详细介绍了茶油的生产过程，包括采茶籽、晒茶籽、碾茶籽、蒸茶籽、制茶饼和木榨油等七个步骤。他还向大家介绍了公平村的油茶品牌“湘之雲山茶油”，并指出茶籽不仅可以制作成食用的茶油，还可以制作成美容保健品和洗护产品茶枯，具有很高的商品利用价值和营养价值。
通过这次实地调研活动，教师教育系“同心燃梦”暑期社会实践团成员深入了解了公平村油茶产业的种植模式和茶油的制作工序，同时也了解到公平村未来油茶产业发展的方向和目标。
湖南师范大学树达学院教师教育系“同心燃梦”暑期社会实践团调研组全体成员参与。
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