为深入学习贯彻党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记给中国农业大学科技小院学生的重要回信精神、习近平总书记视察河南重要讲话精神、习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和食品安全的重要指示批示精神，同时引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，河南科技大学青木计划—“乡食乡知，青春助农”乡村振兴实践团深入河南省洛阳市汝阳县城关镇杨庄小学开展本次实践活动。
2023年7月10日，团队成员正式开展支教活动。此次活动旨在引导孩子们形成健康的饮食习惯、加深食品安全观念。团队坚持从思想政治引领出发设计开展一系列形式多样、内容丰富的实践活动，突出以“助力乡村振兴战略实施”为主题的活动导向性，依托本团队成员所在食品与生物工程学院的学科特色，以“食育课堂”为重点开展“食·趣”七彩支教；以食品安全宣讲为主，开展“知·食”营养健康讲堂；以“一村一品”种植技能培训为模式，开展“食·技”课堂；以乡镇食品安全问题为导向，开展“食·研”问卷调查。旨在大力营造爱粮节粮浓厚氛围，提高他们的食品安全意识，将食品安全与节粮爱粮根植与村民心中，从而更好服务乡村振兴。
团队在实践过程发现，随着我国社会经济的快速发展，越来越多的青壮年农民走入城市，留守儿童群体也在不断壮大，引起社会各界的关注。团队聚焦中国乡村儿童营养失衡、教育资源匮乏等不良现象，整合食品学科优势特长，开发特色食育课程，给孩子们带去知识，提升城关镇孩子们的食品安全意识。团队在专业教师的指导下，开发本土食育课程，包含趣味数学、美术、音乐、历史、食物感知认识、餐桌礼仪养成、膳食意识培养、饮食文化探究等内容。同时，团队设计了“食·研”的调查问卷，从而更加深入的了解城关镇的儿童普遍的饮食习惯和膳食结构，因地制宜为他们制定出一份可实施的膳食结构方案。
食品安全，关系着整个社会的发展与进步，关系着万千民生，食品安全问题从娃娃抓起，让食品安全在孩子们心中扎根发芽，让安全饮食的观念深入人心。团队成员也将继续发挥自己的专业优势和特长，持续关注农村地区的食品安全教育，积极为农村地区的孩子们提供更全面的安全保护，身体力行地投入到为食品安全的教育中来，为实现乡村振兴贡献自己的青春力量。
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