山东省，坐落于广阔的华北平原，占地面积约16万平方千米，黄河自此奔流入海。这片大地经历了千年变换，最终归为十六个地级市。日照与淄博，一个沿海，存于深厚的龙山文化和海洋文明；一个位于山东省中部，以重工业发家，近日却又因烧烤爆火。齐鲁余韵留存在这两座城市的方方面面，博采众长。身为“文蕴齐鲁，创展风华”社会实践队中的一员，我的任务便是探索这两个城市的风土人情。
齐国古都，烧烤新城
近日，随着淄博烧烤火遍全网，这所名不见经传的三线城市成为新焦点，各类旅游攻略应接不暇。作为一个淄博人，我也为家乡的新发展而欣慰与自豪。淄博的爆火并非偶然，而是长期积累的结果：从淄博的从地理位置上来看，淄博市位于山东省的正中部，是典型的内陆城市，煤炭资源较为丰富，得天独厚的地理优势造就了淄博市的工业模式和饮食习惯。淄博盛产陶瓷和琉璃，在张店区的淄博陶瓷琉璃博物馆里，陈列着几千年前当地用于烤炙食物的陶琉容器。历史上兴盛的制陶业，帮助齐国渔盐冶铁，称霸诸侯。2022年度全国十大考古新发现之一的临淄赵家徐姚遗址就在淄博境内，将当地烧烤食物的历史推至距今约13000年。无愧于淄博“烧烤新城”的美誉。
八大局——一个本平平无奇的便民市场，也因各式各样的小吃而红火起来。炒锅饼、紫米饼、水煎包、肥肠包、江米糕、肉烧饼……当种种熟悉的家乡美食都成为网红食品。它们有的是淄博本土特色，有的是外地小吃，但更多的，其实是本地商贩根据当地口味偏好，加以改良的，独属于淄博和八大局自己的风味。以我最爱的江米糕为例，其本身是北京传统小吃，用料考究复杂，体积灵巧，淄博的江米糕可不同，不仅原料简单，只需要江米、红枣和白糖，而且块大如盆，需要用三轮车驮着卖，价格也便宜，几块钱就能吃饱。
淄博的五区三县，即张店区、周村区、淄川区、博山区、临淄区、高青县、桓台县、沂源县，都具有其各自特色。张店区经济发达，各项基础设施先进，山东理工大学、淄博站和淄博北站都坐落在此，前段时间的“赶烤”热潮中，许多知名的烧烤店也大多聚集于张店——这里，是淄博新气象！周村区是我的家乡，与张店区相邻，以周村烧饼和周村古商城闻名，是一所古色古香的安逸小城，此外，每年正月十五、十六上演的周村芯子是重要非物质文化遗产，但受疫情影响，芯子已连年无法演出，逐渐淡出大众视野，相信在疫情结束的日子里，芯子也能重现往日的生机。博山的博山菜系、颜神古镇；临淄的蹴鞠文化、钢铁重工；淄川的琉璃盛景、特色烧饼；高青大西瓜、沂源红苹果、桓台白莲藕……淄博的故事，由各方代表娓娓道来！
日出灼灼，山海漫漫
山东省日照市——一颗遥坠于东南的明珠，东隔黄海与日本、韩国相望，西靠临沂市，北接青岛市、潍坊市，南临连云港市，由东港区、岚山区、五莲县、莒县构成。在日照求学的两年多里，我深深为这座海滨新城的魅力所折服。
提起日照，就不能不提茶。我仍记得，大一时第一次放假回淄博时，便带了一些日照绿茶回去当特产，受到了一致好评。日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，蕴含丰富的有机质及微量元素。优越的沿海气候条件和生长环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照的文化艺术方面，我最熟悉的是日照农民画和日照黑陶。日照农民画是山东省的传统民俗绘画艺术，以海洋主题为主。日照也与上海金山、陕西户县，并称为中国“三大农民画乡”。日照黑陶是龙山文化的延续，其素雅光洁，质地坚硬，乌黑淡然，深受人们喜爱。生长在日照的龙的传人，为了继承和发展这一古老的黑陶制作工艺，弘扬灿烂的民族文化，黑陶制作工艺代代相传，自古至今从未间断。但需要注意的是，日照农民画和黑陶都陷入了知名度低、受众面窄、青黄不接的发展窘境，仍需探索其在当今时代下新的发展可能性。
齐国古都淄博，曾因工业繁荣，却陷入过能源转型困境，又随时代热潮重现繁荣，其根本在于淄博本身就大量具有可挖掘的特色存在。而在山东其余各地市都具有深厚底蕴和特色的实际下，淄博烧烤的爆火对于山东其它城市提供了良好的文化发展借鉴。我相信：日照这座鲜明的“太阳城”，也一定能在漫漫山海中寻觅出独属于自己的新生态。
http://www.dxsbao.com/shijian/576099.html 点此复制本页地址
