传泰州之美，品早茶文化

浩然之波远接天际，海潮澎湃于天地之问，海陵城巍然伫立于江海相接处。

唐代王维在《送从弟惟祥宰海陵》一文中写道：“浮于淮泗，浩然天波，海潮喷于乾坤，江城入于決漭”。这里的“江城”就是泰州。泰州，古也称“海陵”。这里不仅风光秀美，还人杰地灵、人才辈出。施耐庵在这儿，把英雄故事娓娓道来；郑板桥曾于此提起画竹之笔；而梅兰芳大师也将婉转的唱腔奉献给故乡……两千多年的建城史，留下了深厚的人文积淀和历史印记。

泰州还是一座美食之城：靖江蟹黄汤包，黄桥烧饼、溱湖八鲜、清炖蟹黄狮子头、姜堰酥饼……在清晨的街头巷尾，寻着蒸汽弥散的地方，便是不能错过的泰州早茶。泰州早茶，历史悠久，源远流长。据记载，其最早始于唐代，兴盛于明清。清代著名的《泰兴县志》《靖江县志》《兴化县志》等地方志均有“茶饭”“吃茶”等相关记载。泰州的饮食文化底蕴深厚，既有南甜北咸的特色，又有咸鲜酸辣的风格。一碗早茶中包含了许多独特的地方风味。

泰州老城，在历史的长河中，以其独有的风貌特色和独特魅力，成为泰州这座历史文化名城的“缩影”和“窗口”。一条老街，承载着多少岁月的沧桑；一条老街，见证着多少历史的变迁。漫步泰州老城，“河多、桥多、街多、巷多”的特点随处可见。这些大大小小的街巷，以其独特的风格，展现出城市古老的文化底蕴。 这里有古朴厚重的老街，有精致小巧的乔园，有幽静庄重的梅兰芳纪念馆，有古朴典雅的望海楼……徜徉其间，恍若时光倒流，穿行于历史长廊之中，穿越时空隧道。

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