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探索农村特产未来:“三下乡”实践中的挑战与思考

来源:岭南师范学院食品院 作者:六神花露水

为了更好的了解阳春特色农产品春砂仁产业的销售与发展,“岭先行”实践队成员来到阳春印象网络科技有限公司旗下阳春印象工作室的进行实践调研。

抵达阳春印象工作室后,我们跟随负责人来到阳春印象工作室的包装仓库。包装仓库有许多东西:有包装袋、包装盒、用超大塑料袋装好散装春砂仁根,也有包装好的春砂仁根、春砂仁蜜、春砂仁粉等。仓库内的工作人员都很忙碌,每个人都动作熟练又麻利。春砂仁根被袋装人员装进不同含量的包装袋中,再交予称量人员进行称量,称量不合格的会被退给袋装人员重新袋装。称量合格的袋装再交给盒装人员进行最后的盒装和贴标签。

为了体验春砂仁产品的包装过程,在经得负责人的允许后我们加入了包装工作。一部分成员进行春砂仁根袋装工作,一部分成员进行春砂仁根称量工作,还有一部分成员进行盒装工作。我加入的是袋装组。袋装组位于于仓库的一角,我们坐在被绳子捆绑折叠的木盒上,面前是一个大大的圆形晾晒簸箕。不一会,一个叔叔将大塑料袋中的散装春砂仁根全部倾倒进簸箕,一股浓郁的清香扑面而来——是春砂仁根的香味。与春砂仁粉不同,春砂仁根的香味是纯粹而浓郁的木质香,初闻我便喜欢上了这种味道。

在那位叔叔的教导后,我们很快地上手了春砂仁根的袋装工作。不过,作为新手,我们不可避免地出了几次岔子。正当大家沉浸于袋装春砂仁根的工作中,叔叔突然拿了一包我们之前袋装好的春砂仁根过来,对我们说这个要重新袋装。叔叔将其倒过来,指了指包装袋里面那些的碎碎的根道:“这些碎碎的不能装在里面,这是春砂仁根,那袋中便只能有春砂仁根,不能用碎屑滥竽充数。”将那袋不合格的春砂仁根倒出后,他又指了指簸箕里那些短小的根说:“这些特别短的也不能作为春砂仁根,只能抓那些长的进行袋装,小的春砂仁根品质没有那么好。”随后他又对一旁进行称量的成员,神色认真,道:“你们称量可以多一点,但绝不能少。因为还有包装袋的重量没有算进去。”言罢,他又重新抱了一大袋春砂仁根倾倒在簸箕上。

虽然叔叔并没有说什么商家信誉的话,但他的行为无一不向我们展示着商家的良心。包装工作看起来小但却十分重要,因为量的标准要严格把控。绝不能将品质不够或含量不足的产品售卖给顾客,而且春砂仁属于药食同源产品,对于品质的把控需要也必须严格。叔叔看似因为我们的加入而变得轻松了一点,但其实他一直注意着我们的工作过程,会迅速发现不合格的包装并拿回让我们重新包。

此次实践让我受益颇深。无论是工作室为顾客感受春砂仁特色而专门打造建设的工作室和山林小屋还是包装仓库内那位叔叔对包装流程的严格要求和对我们的细心指导,都让我感受到了春砂仁产品背后的阳春人对阳春农产品发展的诚心和决心。感悟到乡村特色农产品的发展需要青年接力传承,也需要青年创新传承,让创新与传承并行。

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