三下乡之食品雕刻

时间过得飞快，转眼间已经是7月10日了。今天我们“燃昭”社会实践队来到了岭南师范学院的湛江市粤菜师傅培训基地，准备了4个西瓜，准备好了刀具进行西瓜皮的雕刻。

西瓜皮雕刻，简而言之就是用西瓜皮雕刻成各种图案，令人赏心悦目食欲大增。西瓜皮雕刻就是用一张薄薄的，带青皮和白肉的西瓜皮雕刻成各式各样花俏的平面图案，它是广泛应用于西餐厅、咖啡厅、酒吧等水果拼盘装饰的一种艺术品。雕刻作品外在能够体现雕刻者的刀工、细心度以及思维创造；内在能够表达雕刻者的审美感受、用心程度以及个人修养。

我们的两个队员各自拿着一个西瓜，手握着刀具，一点一点小心翼翼地雕刻出美丽的图案。几个小时过去了，一朵朵围成一圈的玫瑰花栩栩如生的出现在西瓜皮上，中间是“燃”和“昭”两个龙飞凤舞的大字。

从这个堪称艺术品的西瓜我们可以感受到两位队员刀工的精湛和充分的耐心和细心。

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