7月10日上午，华中农业大学赴鄂州社会实践团前往湖北省强森魔芋科技有限公司参观学习，进一步了解了魔芋及其食品产业链，并与强森魔芋科技有限公司经理张中云就魔芋发展前景进行探讨。
魔芋是湖北省省蔬菜产业链重点建设的种类之一，在张中云经理的带领下，团队走进魔芋加工、包装、质检车间，观摩学习魔芋片、魔芋粉以及魔芋精粉的生产流程。
“为什么生产的魔芋粉需要不同次数的过筛？”队长赵帅皓提出疑问。张中云经理解释道：“为了满足用户的多样化需求，我们会生产出不同等级的魔芋粉，每个等级的魔芋粉需要的过筛次数都是不同的。”而接下来张中云经理带领团队继续参观了生产车间、包装车间，队员们对食品生产加工有了更深入的认识，队员蒋昱锟不禁感叹道：“参观之后我才真正领悟到，书本中的理论与实际相结合是多么的重要啊！”
参观结束后，团队成员与张中云经理就魔芋粉的用途与团队成员进行探讨。“我们的魔芋粉不仅可以用在食品、饮料，也可以用在化妆品和药品里，不同等级的魔芋粉对应的用途也不同，我们也会根据用户的需求定制产品。”张中云经理谈道。通过此次参观交流后，团队成员赵洪志也对于魔芋产业有了新的看法，他谈道“看似简单的魔芋产品原来要经过这么多工序的加工，这是我以前没有想到的。”
经过对当地企业的走访调研，团队成员们对华容区魔芋产业有了更全面的认识，对于企业发展、校企合作等多个方面也有了更进一步的理解，未来会继续肩负起使命担当，投入到生产实践当中去，助力产业发展。
文字：食品科学技术学院赴湖北省鄂州市暑期社会实践团夏莹颖
图片：食品科学技术学院赴湖北省鄂州市暑期社会实践团夏莹颖
审核：食品科学技术学院李善达
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