生蚝是许多人都特别喜欢吃的一种海鲜，它的营养十分丰富，无论是做成生蚝汤还是生蚝煎蛋、蒜蓉生蚝，味道都是那么的鲜美可口。人们在购买生蚝时，有未处理过的带壳生蚝，也有商家已经帮忙撬壳取肉的生蚝，无论是哪一种，都需要我们将它清洗干净后才能放心烹饪。许多人到了这一步开始犯难，生蚝怎么清洗才更加干净呢？
生蚝的外壳上通常会有许多的泥沙或海藻，这与生蚝的生活环境有关。商家会利用高压水枪将刚从海里取回来的生蚝进行第一次冲洗，要将其外壳上的脏东西清除。将生蚝冲洗干净之后，就需要进行加工。生蚝的外壳不规则，比较锋利，应戴上橡胶手套，避免划破皮肤，拿出一把小刀，沿生蚝外壳将其用力撬开，取出其中的肉，之后将生蚝肉再次清洗两次，直到清洗干净即可。
不少出售海鲜的摊位都会将生蚝肉取出后售卖，这样的生蚝不需要我们自己取肉，更为方便。但购买的生蚝肉我们一样要自己再清洗，否则其中可能会带有泥沙或是生蚝壳碎片。清洗方法比较简单，取一个盆，放入生蚝肉，在其中滴上几滴食用油，之后用手将生蚝肉轻轻抓拌，并挑出其中的生蚝壳碎片，之后再用清水洗净。也可以在盆中加入一些面粉或盐，稍加浸泡后用水冲洗干净。
作者/陈秀彰
http://www.dxsbao.com/shijian/565933.html
点此复制本页地址
武科大网讯（通讯员祁婧雯）3月30日，为让入党积极分子发挥先锋模范作用，增强服务意识，在组长王长鑫的组织下，我院入党积极分子一支部小组于我校教学楼、图书馆等地开展了以“清洁校园……
祁婧雯 武汉科技大学电子信息学院查看全文 >>
【人工智能学院】竹帛扫尘垢廉园淬赤心武科大网讯（通讯员张呈浩）为弘扬红色文化，强化党性教育，引导入党积极分子在实践中锤炼初心使命，3月26日，在组长王秒的组织下，我院入党积极分……
张呈浩 武汉科技大学人工智能学院查看全文 >>
【信息学院】介绍专业分流共话大学生活本网讯（通讯员黄茂淇李杰）为进一步帮助2024级新生了解专业分流及大学生活。11月25日、26日晚上，我院自动化（电子信息）2406班在班助黄茂淇的主持下，……
黄茂淇 李杰 武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
武科大网讯（通讯员张启翰）为锻炼青年学生逻辑思维及语言表达能力，培养思辨精神和团队协作意识，11月21日晚，我院团委办公室承办的信息学院2024级“新生杯”辩论赛决赛于北苑青春剧场举行……
武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
本网讯（通讯员李周阳）为全面学习贯彻党的二十届三中全会精神，深入推动党的创新理论在高校思想政治工作中的落地生根，11月21日，信息学院团委书记潘鑫以《新征程进一步全面深化改革的行……
武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
武科大网讯（通讯员谢天添）11月21日，为响应党的二十大关于生态文明建设的号召，武汉科技大学信息学院黄家湖校区发展对象小组组织了一场以“清扫落叶，美化校园周边环境”为主题的实践活……
谢天添 武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
武科大网讯（通讯员谢天添）11月19日上午，信息科学与工程学院黄家湖校区发展对象小组组织了一场以“擦亮黑板，共筑文明校园”为主题的专项实践活动。此次活动旨在通过清洁教学楼内的黑板……
谢天添 武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
【信息学院】召开入学班会启航校园篇章武科大网讯（通讯员李杰黄茂淇）为加强学生对学校的了解，促进师生之间关系，9月29号下午，我院自动化（电子信息）2406班召开新生班会，班主任邓李欣……
李杰 黄茂淇 武汉科技大学信息科学与工程学院查看全文 >>
