2017年7月20日，在支教活动结束之际，福建医科大学外国语学院蒲公英支教队平和分队在漳州市平和县福塘太极村举办了一场主题为“风生福医，心聚福塘”的文艺晚会，支教队员、当地学生以及热心村民同台献艺，为当地村民奉献了一次别开生面的视听盛宴。平和县副县长宁健民，秀峰乡宣传委员朱炼初出席了本次主题晚会。秀峰乡宣传委员朱炼初致辞，对支教队的到来表示感谢，并对当地学生提出殷切期望。
晚会由“初遇美好”和“不说再见”两个篇章组成，舞蹈、歌曲串烧、手语表演、朗诵以及T台秀等多种节目形式轮番登台，展现了支教活动开展以来所取得的丰硕成果。现场气氛热烈，吸引了来自福塘当地的近200名观众一同欣赏。
演出在当地学生一组活力四射的舞蹈串烧中拉开序幕。本次晚会的主持人之一，来自尼日利亚的福建医科大学海外教育学院学子李向阳（中文名），用他流利的中文及幽默的主持风格迅速炒热了全场气氛，成为当晚一大亮点。朗诵《未选择的路》《我的祖国》以及《只要青春还在》表达了当地学生热爱祖国，热爱青春的炽热情感；由当地学生带来的风格多样的各种舞蹈串烧和歌曲串烧则展现了他们丰富多彩的幸福生活；晚会间隙穿插的中场游戏夹乒乓球也吸引了许多台下村民踊跃参与，一时间台上台下互动热烈，现场欢呼如潮。
当地热心村民带来的热情洋溢的广场舞表演将晚会带入了第二个篇章“不说再见”。由支教队员所表演的组曲《不说再见》以及支教队员和当地学生共同呈现的T台秀《大手拉小手》以其精彩的表演更是赢得了全场喝彩，将晚会的气氛推向了最高点。晚会在全体支教队成员的大合唱《爱，因为在心中》的温暖歌声中缓缓落下了帷幕，现场的全体演出人员与观众一同度过了一个难忘的夜晚。
在晚会结束后，支教队负责人杨聪婷表示：“在支教晚会的筹备过程中，我们队员之间也有意见不合的时候，但我们都能够彼此体谅，换位思考，一起办好这场晚会。我们希望晚会的举办能丰富当地村民的业余文化生活，同时我们也要向全体村民在支教期间给予我们的帮助致以最诚挚的谢意。”
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