探索生蚝产业，拓宽致富门路——记生蚝档口的分工与包装

7月4日下午，岭南师范学院“湛海蚝迈”实践队穿过蜿蜒的乡间小路，启程走访湛江市遂溪县界炮镇销售生蚝个体户档口。此次走访活动不仅加强了队员们对于生蚝产业中分工与包装的深入了解，而且在这个基础上能深刻体验生蚝个体户档口的分工与包装，培养实际分析能力，以达到学以致用、推广生蚝产业的目的。

下午16时左右，经过了漫长的等待及工作人员细心的挑选、分拣与加工后，队员们终于有幸目睹了生蚝的分工与包装过程。工作人员先在装满生蚝的泡沫箱子上放一个铁制的长方形容器框，然后再把冰块倒在铁制的长方形容器框中，将冰块整平后盖上泡沫盖子，最后用胶带一层一层地将箱子密封住。在生蚝的分工与包装过程中，队员们也会热情地主动上前帮忙，体验工作人员包装生蚝的日常。队员们还遇到了档口的老板，老板分享交流说销售生蚝一般通过社交媒体广告和生鲜食品展示，还会拓宽各种消费渠道来方便消费者购买。本次活动在队员们的努力下圆满结束，过程虽然艰辛但收获良多。

作者/冼虹羽 摄影/杨煜俐

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