暑期三下乡：学农使命心间刻 科技助力产业兴

【集美大学海洋食品与生物工程学院7月6日讯】（通讯员：巩雪梅）7月6日，集美大学海洋食品与生物工程学院“柚见欣生”暑期“三下乡”社会实践队来到江西吉安井冈山国家农业高新技术产业示范区，走访调研井冈蜜柚相关加工企业和科研院所，了解蜜柚产业发展状况。

在井冈山农高区产业发展局几位干部的陪同下，实践队先后前往江西果宝特攻食品有限公司和江西乐滋食品有限公司，参观了两家公司的产业园区、食品加工流水线、机械化设备、仓库及产品展销。在与企业负责人的交流中，实践队了解到企业在探索井冈蜜柚产品研发过程中，也遇到了脱苦难、加工难的共性技术问题，目前还没有一家以蜜柚加工为主营业务的企业，尚缺乏市场接受度较高的蜜柚产品。

倪辉教授针对井冈蜜柚的特点，结合在柚类水果高值化利用方面的研究及产业化经验，提出了专业性建议，企业负责人对此表现出极大的兴趣以及合作意向；实践队成员也根据专业知识以及在蜜柚相关加工企业的调研实习经历纷纷表达了自己的一些想法，获得了企业负责人认可和赞赏。最终，双方就蜜柚采后加工利用及高值转化技术研发等达成了初步合作意向，共促产学研深度融合。

实践队随后来到井冈山红壤研究所创新试验基地和中国科学院南京土壤研究所井冈山基地，了解井冈蜜柚的种植条件、生长环境和智慧果园的建设情况。吉安夏日36度的高温下，烈日炎炎，实践队成员深入田间地头，走在这片红土地上，认真聆听技术人员的讲解，看着他们脸上的汗水和黝黑的皮肤，望着远处辛勤劳作的工人，切身体会到广大农民和所有从事在三农一线工作人员的辛苦，深刻感受到作为学农大学生肩上所担负的责任与使命。

通过两天的走访调研和座谈交流，实践队对吉安井冈蜜柚的发展历程、加工业发展现状和技术瓶颈有了更加深入细致的了解，不仅为后续科研攻关提供了重要的参考依据，也在队员心中深深种下了做蜜柚产业“新农人”的种子，用我所学，保“柚”一生。

文案编辑：巩雪梅

图片来源：“柚见欣生”实践队

审 核：胡阳 何凡

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