河科大学子三下乡：走访安德莉亚，助力洛阳风口企业
（“才创洛阳”团队与指导老师宫静老师在安德莉亚会议室合照）
为响应习近平总书记“深入实施新时代人才强国战略，加快建设世界重要人才中心和创新高地”的号召，深入了解洛阳产业“136”举措，风口企业发展政策，河洛人才引进政策等，由河南科技大学校友工作志愿者协会构建的一支文、理、工学科交叉的综合型“才创洛阳”团，在指导老师宫静老师的带领下，于2023年7月1日上午走访洛阳安德莉亚食品有限公司，感受传统烘焙与互联网+创新型烘焙的碰撞与转变。
（团队抵达安德莉亚公司总部）
7月1日上午，宫静老师带领着“才创洛阳”城市观察团来到了安德莉亚食品有限公司总部，首先，安德莉亚食品有限公司韩俊风管理层经理向我们介绍了企业的发展历程、目前的企业规模、企业文化等。其公司总部共有七大区域，集生产车间、客户体验生产蛋糕区、行政办公楼、西点生产线、技术研发中心、质量检测中心、食堂一体，除此之外还有图书、健身娱乐区。
（安德莉亚行政楼前的企业文化标语）
之后，韩经理和马老师带领宫老师以及团队进入了生产车间的预进间，特别点在于其预进间的挡板对鼠虫有相对大的防范作用，挡板高度为鼠虫跳跃珠峰。依照要求全体人员换上卫生防护服，最后经过二三隔离间来到风淋区，进入慕斯制作坊。通过马老师以及韩经理的介绍了解到，其加工生产流水线分工的绝对明确、绝对高效，面团分配上采用人工形式以达到绝对精准，独特创新之处于生产车间中的每个生产作坊都是独立的，且内部环境温度严格符合烘焙种类的要求，生产车间内采用“房中房”建设，除最主要的目的易于打扫清洁卫生，消毒等还可起到绝缘、防火的作用。
生产线的食品也有所创新，结合各式流行的中、西点产品，生产“东情西韵”烘焙食品，外观的设计也别出心裁。
（“才创洛阳”观察团在隔离间换上卫生防护服后，进入车间，安德莉亚马老师讲解员工风采和企业文化）
安德莉亚在食品生产中率先使用光伏发电，致力于创建新能源公司和环保工厂，给予绝大多数烘焙企业起到模范带领作用。此外我们在参观过程中可能看到过道窗口处，覆盖有企业文化及烘焙知识，烘焙技术的难易危险程度指标等宣传条，采用日光来代替灯光的效果，这些都充分体现了安德莉亚食品有限公司贯彻的长期绿色发展理念，节能减排的思想理念，并做到实际，也在不断思想碰撞、创新，也取得创新成果。
（安德莉亚荣誉墙采用日光代替灯光的效果图）
眼看鼻闻，都不如亲自尝试这在洛阳获誉的食品。参观过生产线后，安德莉亚食品有限公司阮朝霞经理带来成品面包、香粽等给大家品尝。阮经理，韩经理，马老师和河南科技大学三下乡“才创洛阳”城市观察团就安德莉亚食品的创新升级和企业发展在会议室进行座谈。
（团队成员在安德莉亚线下体验店的合影）
座谈中各团队成员积极与公司管理人员互动，热烈探讨。安德莉亚坚持所坚持的企业核心价值观中的“创新”是当代企业发展、洛阳工业发展的重中之重。为响应洛阳发展风口政策，迎合市场。访谈视频中我们了解到安德莉亚食品有限公司董事谢海军多次来往国内外，学习国外先进的烘焙技术，实现引进来，让大家在洛阳也可以吃到西方甜点味道，学习交流先进烘焙理念，独创“东情西韵”的烘焙食品，引导消费者在陶醉于华夏饮食文化厚重的同时享受到时尚、新鲜、自然、美味、的西式糕点。
（公司阮经理、韩经理、马老师和河南科技大学三下乡“才创洛阳”城市观察团在会议室共同观看相关安德莉亚影片）
韩经理就烘焙产品本身为大家讲解了其创新之处，创新也可以是在原有基础上的提升改进、品质的提升等。烘焙糕点从一开始的满足人基本的饥饱需求，经过对糕点本身的产品、原料及营养的均衡问题的提升，到现在能够满足人类的身体需求及营养需求，并且其烘焙糕点甜点等也跟随市场需求进行改变，推出低糖低脂类低醇食品，无添加水并在其奶源的选择上也更优更严。除此企业发展重要的不仅企业的创新，还有过顾客的诚信和服务，把顾客捧在手心。
（洛阳安德莉亚食品有限公司部分奖项展示墙）
安德莉亚企业的创新让我们有了更深一层的认识，在销售方面，安德莉亚线下门店与互联网+进行结合，紧随网络热潮推出“多巴胺甜点”和线上官方旗舰店点单公众号。为推动洛阳经济发展，注入新鲜的创新血脉，让安德莉亚企业经脉活络，食品创新的更好更优，该企业专门成立了技术研发教学基地。
（队员们和老师共同在会议室午餐）
最后大家一起共食午餐，品尝美食，谢海军董事说到对年轻人的期望，这一代人较他们那一代的创新思想很高，只要坚定自己的目标大胆去做就好，现在社会的试错机会很低的。阮经理和韩经理也表达了对这一代学子的赞扬期望和鼓励，表达了对创新型人才的肯定。
古人云：“以不息为体，以日新为道。”创新，无疑是人类发展和社会进步的重要命题。坚定自己的判断，勇于创新思考，不为外物所干扰，不为舆论所云云，才能在新时代的汹涌浪中争做弄潮儿，手把红旗旗不湿。创新对个人、对企业、对产业发展无疑是重中之重。愿当代青年培养自己的创新素养，为家乡发展助力。
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