安徽财经大学“追光”社会实践队
在距今已有千年时光的隋朝时期，安徽宣城水东地区是人类活动频繁，生息劳作之地，并在距今中心镇5公里的茶花岭附近形成村落，聚集传承。水东镇从古至今经历了漫长的时光，历史韵味深厚。
在国家大力实施并推动乡村振兴战略之际，水东镇极其周边乡村积极响应号召，积极开发本地可利用资源，形成了独具特色的大量水东旅游景点，其中包括早在七百年前就有揽胜者至此的“龙泉洞”；依山而建的“石林古寨”；以森林探险和生态旅游为中心点的“亲心谷”度假区；和古朴典雅的水东老街等极具特色的旅游景点。
经济振兴是乡村振兴的关键，培育稳定经济增长点被称为经济振兴的重中之重。在开发旅游业的同时，开发乡村的内生资源也是一项有效措施。而每个地区的农特产品，即“特产”，作为一种普遍的乡村内生资源，理应转化为乡村振兴的“内生动力”。
水东镇的特产是被誉为“金丝琥珀”的名产──水东蜜枣,香溢千里。水东镇是著名的千年古镇，也是一个很有名气的枣乡。镇里有许多连成片的枣林，每年能产青枣五百多万公斤。水东镇属亚热带季风性湿润气候，其特点是四季分明，气候温和，降水充足，日照长，温差大，无霜期长。境内大部为山丘地貌，地势略呈南高北低。受这样的地理、气候影响，枣子品质非常优良。而以此加工出的水东蜜枣也有长达三百多年的历史，形成了独具一格的传统特色与风味。在水东镇中流传着一句话：家家有枣林，户户做蜜枣。正是因为拥有数百年加工历史经验而形成的完整工艺，才能使水东蜜枣享有一定的声誉。
将开发旅游业与开发当地特产相连接，二者互相影响，相互促进，对实现乡村振兴有着显著的效果。旅游业的开发促使更多游客前来，在观赏景点的过程中了解到具有此地特点的农特产品，扩大产品知名度，增加产品购买力，有效提升经济效益。产品的品牌效益将促使更多人了解到产品所在地，有助于增加前来景区观光的游客数目，扩大景点知名度。
同时，由此也衍生出了多种与枣相关的枣木制品，如枣木梳、枣木家具、枣木摆件等等。其中以枣木梳最为有名，这也成为了小镇又一特色。
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