作为曲阜师范大学鲁地拾遗队队员,我在本次社会实践选择了探究胶东花饽饽的发展状态以及如何能够将胶东花饽饽文化发扬光大。
从小时候开始,我的生活就离不开各种各样的饽饽,当地居民在节假日自己在家动手做花饽饽或者在花饽饽店买一些饽饽来庆祝,尤其是每一年正月十五做生肖饽饽,主要是蒸全家人所属的生肖,偶尔还有花饽饽展览可以看。但是我发现这几年花饽饽的热度有点下去了,身边有的人甚至都不知道胶东花饽饽是省级非物质文化遗产,更不知如何做花饽饽,于是,我想借这次机会了解一下胶东花饽饽的继承情况。在实践之前,我翻阅了部分资料,并利用互联网观看学习了蒿酵传统花饽饽传承人王军好的视频资料,视频中她就是利用简单的道具做出了生肖饽饽,这也勾起了我小时候看家里人做生肖饽饽的记忆,做饽饽有一套专门的工具,听起来专业,但其实是常见的细齿梳、剪刀等,但做饽饽和日常使用的需要分开来使用。我决定在手艺人的帮助下完成一次花饽饽制作,准备齐全工具后,我以为会像小时候看长辈们做的那样简单,但一上来的失误就差点让我惊慌失措,手艺人在开始前强调做饽饽速度要快,我在倒水时还在想着“要快,要快”,却一下子倒猛了,比配比所需要的水多了一点,这容易让面团粘软,这也在我后面制作时深刻体会到了,需要我不时地用面粉布一下,不然很容易粘在擀面杖或面板上。在制作时,我也体会到了花饽饽的与时俱进,花饽饽色彩鲜艳,需要对面团进行染色,从前很多人可能会用蔬菜汁等,健康又美观,但是费时费力,于是现在制作有时会使用可食用色素,我这次用了红、绿、黄三种颜色的可食用色素,将不同颜色的面团揉好后就是弄造型了,利用不同的道具制作出桃、花葫芦和花石榴,然后就是醒面上锅蒸了,看着新鲜出锅的花饽饽,我更加热爱花饽饽了。
http://www.dxsbao.com/shijian/543897.html
点此复制本页地址
变废为宝,创意生活在我们之前的调查走访中发现有不少居民会把废旧的东西直接当做垃圾处理掉,这无疑是对资源的一种浪费,所以为了进一步促进资源节约和提高居民绿色环保的意识,我们开……
顾佳欢 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
以互联网为媒介,传绿色文明生活7月30日,湖州市居民绿色生活调研暑期社会实践团与朝阳车站社区对接,开展了一次以“让生活多一点绿,智造绿色快乐”为主题的云课堂活动。下午2点,该团队……
吴宇悦 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
贯彻“两山”理念,梦迎绿色湖州疫情期间,网络视频是大家所接触到的普及度最广,范围最广的教学了解途径。为了响应国家安全指挥,也要普及绿色生活理念,湖州师范学院生科暑期实践小组……
陈瑾 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
生态环保课堂的开展今天是7月30日,团队准备湖州市居民绿色生活调研暑期社会实践活动的第八天,今天的主要任务是生态环保云课堂的开展。这次的生态环保云课堂面向的人群是小孩子和老人,……
孔梦雨 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
绿色环保,深入人心在2020年7月30日,本团队在线上开展了以“生态实践漫阳光,绿色文明跨世界”为主题的生态环保云课堂的活动。此次活动团队借由牢固树立环保绿色的发展理念,希望这样的理……
徐宇璐 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
直击生态环保云课堂在经过上次精心的准备,终于,在今天由团队成员共同开展了生态环保云课堂,精心准备的ppt,小游戏等课堂内容引起了听众们极大的兴趣。在到达了云课堂开课的时间点时,……
戴浩齐 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
拥抱绿色生活,智造绿色快乐为了有效的更好的加强生态环境文明建设,实现绿色生活宣传教育的目标,有效加强绿色生活宣传教育工作,我们湖州市居民绿色生活调研暑期社会实践团特此举办了……
贾臻杰 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>
云课堂—让环保知识走进社区经过了大家三天时间的准备,小组成员面向对接的朝阳车站社区社区中的小孩子,老人普及绿色环保的生活方式及其重要性,在钉钉这个软件中开始讲授知识。湖州市……
胡文俐 湖州师范学院生命科学学院查看全文 >>