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成都糖画,最甜蜜的民间传统艺术

来源:曲阜师范大学网络空间安全学院 作者:留韵传香实践队霍

(通讯员:霍瑞尧)中国传统文化作为典型的“德性文化”,其最有继承价值的部分就是传统道德。传统道德中的精华为社会主义新道德体系的建构提供资源,为社会主义精神文明建设提供重要的原料和营养。中国民间传统艺术不仅包含各种文创艺术,更包含形形色色的民间美食艺术。为了探索神秘多样的民间美食文化艺术,曲阜师范大学网络空间安全学院留韵传香实践队于2023年1月2日至1月3日前往了成都市锦江区展开线下实践。

1月1日,留韵传香实践队展开线上会议,考虑到实践时间与实践难度,最终讨论决定对在成都市广为流传的一项没事文化艺术“糖画”展开实践调研。实践队联系了锦江区文化馆,并说明了此行的来意。最终在锦江区文化馆的组织协调下,实践队联系到了成都糖画省级传承人,锦江区民间他规划艺术协会副主席陈昌吉先生。并约定了于次日进行会面专访。

1月2日,留韵传香实践队来到了陈先生位于锦江区的糖画摊位前,就成都糖化的起源,发展历史,艺术特点进行了专访。经陈先生介绍,糖画起源于16世纪,在明代宫廷习俗中,每当新年祭祖时,官宦大户人家往往用模具印制糖狮、糖虎和文臣武将等形象用以祭祀,后来该技艺传入民间,逐渐演化为糖画。糖画虽然看起来是民间艺人的雕虫小技,但实际却是一门高深的技艺,里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素。

图为实践队队员参观陈昌吉先生制作糖画。 留韵传香实践队 马明旭 供图

在给实践队队员介绍完糖画后,陈先生便开始现场制作糖画,陈先生一边创作一边给队员们讲解。与此同时,前来参观和购买糖画的游客络绎不绝。队员侯锦仪表示,成都糖画形式多样,味道甜美,是民间美食传统文化的瑰宝,离不开各位糖画手艺人的积极传承,也离不开国家对传统文化保护工作的大力支持。

待来往的人员变得稀少后,陈先生邀请实践队队员亲自体验糖画制作。陈先生拿出热乎的糖汁与模板,便把糖汁递给了实践队队员王一名。正如先前陈先生介绍,糖画虽然看起来是民间艺人的雕虫小技,但实际却是一门高深的技艺。队员王一名一开始上手的时候十分生疏,陈先生对她耐心进行了指导。最终队员王一名达到了入门的标准。队员王一名表示,成都糖画的传承离不开一代又一代成都糖画手艺人的不懈努力,也离不开各位成都人民的支持。

考察完成后,实践队便与陈先生道了别。

1月1日晚,留韵传香实践队展开线上会议,对当日的实践内容进行总结,队长叶子墨表示,成都糖画是中国传统文化不可缺少的一部分,实践队应该拿出实际行动,去帮助这一民间技艺的传承。最终,实践队决定将于次日进入社区展开实践活动。

1月2日,留韵传香实践队随机选取了某社区,在与居委会的工作人员交流并说明来意后,讨论决定展开糖画制作活动。居委会在当地的居民群里相应的活动信息,前来参加活动的人络绎不绝。

图为实践队队员付小双为糖画制作活动制作焦糖。 留韵传香实践队程名 供图

留韵传香实践队选取了部分队员参与活动,另一部分作为活动的志愿者。各位队员们与社区居民们均按照自己的技艺或者根据现场人员的指导,制作出了自己喜欢的糖画。活动结束后,居委会的张大爷说,现在的年轻人对糖画这一类的传统文化已经越来越不上心了,他对留韵传香实践队本次的实践行动表示赞扬和支持。居委会的工作人员王女士向在场所有人员表示,举办本次活动目的不仅是为了活跃社区气氛,更是让各位居民记住我们的成都糖画,这是我们精神文化和物质文化里不可缺少的一部分。留韵传香实践队副队长王文凤表示,作为当代年轻人,主动的去发扬传承传统文化是该有的责任和应尽的义务,留韵传香实践队的脚步不会停止,随时准备好投入到下一个传统文化保护与传承的实践中。

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