创业是推动经济社会发展、改善民生的重要途径，对一个国家而言，创业的重要性不言而喻。在当前疫情放开的大背景下，大众创业的意愿又会发生怎样的变化呢？怀揣着这些问题，山东大学启愿调研团于1月9日来到了阜阳市太和县，借本次调研，探索大众意愿，寻求疫情放开后进一步激发大众创业热情的途径。
下午14时左右，队员来到了一家理发店，与店老板进行交谈。老板介绍说，这家店已经开了好几年，有一些固定的客源，12月份疫情刚放开的时候，店内生意不是特别好，因为大家都不敢出门，不过后来这种情况就慢慢改善了，特别是年关将至，大家也都想理发好好过个年，所以这段时间生意还是不错的。当问及疫情过后大家的创业意愿是否会提升时，老板给出了自己的看法，疫情过后大家的创业意愿肯定会有所提升的，不过可能要过段时间，最少三个月，大家刚经历三年的疫情，目前还处于一个恢复期，大家不敢轻举妄动。
随后，队员来到了位于国泰路附近的一家烧烤店，这家烧烤店原来是流动摊位，后面由于种种原因，搬到了这边，有了一家自己的店面。目前店面还没有装修好。据店老板描述，疫情放开后，自己的生意并没有什么太大的提升，都是靠着一些老主顾才勉强支撑，而且自从搬到这边来后，租金也是很大的压力。老板表示在未来，暂时没有扩大店面规模或者开分店的打算，目前他们还处于一种试营业的阶段，还不确定能不能开起来。队员询问老板疫情过后，大家的创业热情是否会有所提高？老板认为，疫情过后，大众的创业热情不会提高，甚至会有所降低，这三年的疫情，大家手里没有攒下太多的钱，即使有钱，也是存在银行里，很少有人会用来投资，而且未来的不确定性太大了，大家都不敢消费，所以老板不太看好未来的创业环境。
17时左右，队员来到国泰路街旁对路人进行随机采访。受访的行人表示，目前暂时没有创业的意愿，因为感觉疫情放开后带来的冲击还是挺大的，不确定性太强了，在未来可能会考虑创业，当问及疫情放开后对哪个行业影响最大时，受访者认为是餐饮类行业，随着疫情的恢复，客流量也会逐渐恢复，餐饮类产业也会有所回温。
晚上19时，阜阳市太和县的调研活动顺利结束。通过这次走访，团队成员对疫情后大众创业的意愿有了初步了解，此次活动为团队进行进一步的分析和研究提供真实的素材，为实践项目提供了更多的依据。
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