习近平主席在中共二十大报告中指出，全面建设社会主义现代化国家必须坚持中国特色社会主义文化发展道路，增强文化自信，激发全民族文化创新创造活力，铸就社会主义文化新辉煌，为响应二十大号召，曲阜师范大学翻译学院“丹青曲韵赓文脉，循声觅俗续灯火”社会实践队围绕山东省十六市展开民俗文化探究，发掘地区民俗文化，传承现代价值。
金色海岸，东方仙都
古今交融，勾勒气度风骨；神奇纬度，孕育鲜美多姿；创新进取，彰显先锋品格；山情海韵，涵养祥和浪漫。烟台以其特殊纬度，优美环境，悠久历史闻名，一城山海文化，千年诗画烟台，坐落北纬37度这一神奇纬度，黄金海岸线将山海相连，物华天宝，人文荟萃，成就了中心城区“三岛一湾一山一古城”的山海画廊，成就了世界第七大葡萄酒海岸的东方画卷。理想中芳草鲜美的世外桃源，正在仙境烟台成为现实。仙境缘成，鲜美生活，在天地之美、生息万物的烟台，民俗文化也是其中特色，浓厚的文化氛围，淳朴的民风民俗使胶东花饽饽格外出名。
非遗技艺，传承古今
作为烟台非遗名片中的一张显著名片，胶东花饽饽以其悠久的历史，精美的技艺，以及丰富的寓意成为烟台文化符号，鲜活生动呈现烟台优势文化资源。花饽饽距今已有三百多年历史，如今成为省级非物质文化遗产。胶东花饽饽是胶东妇女根据生活习俗、节日、地域特色，以面粉为主要原料创造的一种特色面食，广泛运用于新年、婚嫁、祝寿、百岁、祭海等胶东习俗中，在民俗活动中具有特殊地位，寓意吉祥，具有鲜明的艺术特色和生活情趣，承载着平安健康、吉祥如意、富贵长寿、五谷丰登、幸福美满等美好祝福和心愿。实践队联系到烟台籍贯的同学进行采访，在对烟台地区的同学采访中，同学提到：“在重大节日例如新年或纪念日，结婚出生等等重要时刻，家里长辈就会制作花饽饽，不同形状寓意不同。”例如在即将到来的新年中，家里就会准备花饽庆祝。作为一项非遗技艺，胶东花饽饽在朴素人民手中揉搓的面团里代代相传。
祈安之意，蒸蒸日上
在对烟台当地人访问中，实践队员了解到胶东花饽饽是当地每家每户各种节日都必不可少的一部分。其中春节蒸饽饽是传统年俗之一，家家户户都会蒸制供正月食用的饽饽，同时还会蒸上10个枣饽饽、大小两对圣虫、葫芦、元宝等样式的花饽饽。寓意来年日子甜甜蜜蜜，生活富足平安无事，招财进宝。除此之外，胶东花饽饽在祭海、渔灯节等民俗活动中表达人们祈盼出海平安，风调雨顺。花饽饽外型整洁，内涵丰富，或喜庆丰收，祈福长寿，寓意来年的日子“蒸蒸日上”红红火火；或托物寄情，表达哀思和纪念，蕴含求吉纳福的愿望。随着社会发展，烟台的胶东花饽饽也与时俱进，人们在技艺和外观上进行改进，使其更符合现代人们的需求。
烟台胶东花饽饽习俗既保留了传统的文化属性，同时还被赋予了时代新的寓意，逐步发展成为饮食文化艺术产业，深度挖掘“花饽饽”饮食文化传统，地区将打造“花饽饽”区域品牌作为加快新旧动能转换、实施乡村振兴战略、推动粮食产业高质量发展的重要举措，着力打造“花饽饽”区域品牌。利用非物质文化遗产的良好机遇，旧俗新用，带动相关产业发展。
民俗文化的发展和变迁，是其自身发展的需求，也是当代社会发展的需要，进一步有效适应时代发展趋势，使传统民俗文化能够在当前社会主义精神文明建设和文化建设中得到更有效的融入，从而满足当代社会的精神和文化发展需求，使民俗文化能够创新发展，进而呈现更显著的现代价值，从而彰显文化自信。曲阜师范大学翻译学院“丹青曲韵赓文脉，循声觅俗续灯火”社会实践队深度挖掘区域文化民俗，并结合时代发展趋势，探究民俗在现代生活的发展，传承优秀民俗文化，结合现代发展趋势，使民俗文化与人们发展需求相结合。同时保护和赓续胶东花饽饽这一特色民俗，更好践行文化自信，提高文化自信水平。
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