今年中秋节,可能要看不到阳澄湖大闸蟹了。
由于今年长江流域持续高温,影响了大闸蟹生长。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会表示,预计今年阳澄湖大闸蟹开捕时间在9月23日左右。
大闸蟹行情推迟,叠加中秋节提前,导致今年大闸蟹价格“横着走”。一位江苏大闸蟹批发商表示,今年价格较往年上涨三分之一左右。
值得注意是,明明还没开网的阳澄湖大闸蟹,市面上却已经可以买到了。事实上,真正的阳澄湖大闸蟹早已到了“一蟹难求”的地步,吃到正宗货的概率,或许连1%都不到。
中秋节临近,又到一年品蟹时,不过今年想要实现“大闸蟹自由”可能不太容易。
老胡(化名)是江苏高淳的大闸蟹批发商,一年能卖出上百万斤大闸蟹。他告诉中国新闻周刊,今年的大闸蟹价格涨得厉害,相比去年贵了三分之一,而且个头越大价格涨得越狠。在他看来,今年大闸蟹之所以“横着走”,一方面是因为中秋提前(9月10日),另一方面则是因为前段时间的高温天气,延缓了大闸蟹的上市。
江苏是我国大闸蟹的主产地,产量约占全国的一半。观研报告网提供的《2021年中国大闸蟹行业分析报告》显示,在我国大闸蟹的主要产地中,固城湖、洪泽湖、太湖、高邮湖以及阳澄湖产区都在江苏,总产量约占全国的44%。
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