食安你我他，食菌小课堂

2022年7月17日早晨，食品安全与营养中国行合肥工业大学食品与生物工程学院向日葵的微笑队成员走进云南省大理州南涧县各个公园，向行人宣传讲述野生菌子食用注意事项，增强当地居民对于食品安全以及食物中毒的预防能力。

为了严防野生菌中毒事件发生，针对性提高当地小学生对食品安全的重视程度，团队成员在当日下午来到了文启小学，为这里的小学生带来了一场食品安全科普的宣讲。成员梁丹丹同学是此次宣讲的主讲人，文启小学高年级同学参加了知识讲座。梁丹丹用通俗易懂的讲解方式，结合上午实践经验总结与典型案例就夏季食品安全、特别是野生菌子食用安全注意事项和预防食品安全中毒事故进行了宣讲，并与在场的小学生进行互动，加深他们对食品安全知识的印象，提高他们的食品安全意识。团队成员也希望以此为契机，提醒广大同学时刻保持一颗警惕之心，对于食品的食用要擦亮眼睛，关注食品安全案例，学习食品安全知识，守护生命安全，防患于未然。

本次活动为团队系列活动之一，旨在充分发挥食品营养与安全中国行的主旨，合肥工业大学食品与生物工程学院学生利用专业特长，帮助农村中的青少年、儿童学习食品相关知识，增强食品安全意识，时刻保护餐桌上的食品安全。通过本次实践活动团队成员感受乡村振兴所带来的变化，并学习其中蕴含的精神力量，树立青年对建设现代化强国的信心，为祖国的乡村发展事业添砖加瓦。

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