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车前草的妙处

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

车前草

车前草,中药名。为车前科植物车前.或平车前的干燥或新鲜全草。全国大部分地区均产。

生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显著。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用,还可食用。

用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。

味甘,性寒。清热,利尿,祛痰,凉血,解毒。

《别录》:金疮,止血衄鼻,瘀血血瘕,下血,小便赤,止烦下气,除小虫。

《本草纲目》:王旻《山居录》,有种车前剪苗食法,则昔人常以为蔬矣。今野人犹采食之。

在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多,约为全部中药药材的1/10,而我国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种。

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