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铁锅中的大智慧

来源:桂林理工大学材料科学与工程学院 作者:吕权胜、陈巧富

说到铁锅,大家可能都会想到章丘铁锅,但是有一种贴铁锅丝毫不逊于它,那就是陆川铁锅。陆川铁锅是陆川的特产之一,陆川县是全国著名的铁锅之乡,该县生产铁锅历史悠久。在暑假空余时间里,我们走访了当地一些有名的铁锅制造厂,从中获得了宝贵的知识。

因为所学专业与钢铁有关,因此对铁锅的生产制造也十分感兴趣。陆川铸铁锅选用22#—26#生铁,经1700度高温熔化,用陆川特有的富含硅元素的粘土做成的泥模压铸而成。陆川铸铁锅有三大特点:一是生铁选料标号高,选用22#至26#生铁;二是泥模独特,使用陆川特有气候条件下的富含硅元素的粘土,渗入陆川特有的耐磨石粉后精制而成,使用这种泥模压铸的铁锅光滑细腻,富含人体必需的铁、锌、硅等微量元素,有益人体健康;三是熔铸工艺独特,熔铁温度、压铸时间均有别于其它地方的标准。整个工序包括生铁选取、溶成铁水、压铸成锅、修边整理等四个过程。小小的一个铁锅的铸造,看起来都是十分的复杂,而且这种传承已久的铁锅技术也区别与其他的铁锅。从选料,融化,铸造,锻打,成型之间都有其独特的执行标准,这也是它能够与其他铁锅相区分的原因。

陆川铁锅已经发展成为当地的特色产业,有望得到国家级保护。目前当地的铁锅产业已经极大推动了当地的经济产业发展,为当地百姓提供了一些就业岗位,使得当地留在家乡的年轻人大大增加,为整个城市的发展注入了新鲜年轻的血液。

这些铸造技术对于我们与课堂上相关的知识结合起来具有十分重要的意义,因为在书上学习到的知识往往只能是理论上的技术,只有到实际生产现场,才能明白每个环节当中存在的细节与误差,才能够将书本的知识与理论相结合,达到真正学习的目的。

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