高星级酒店节能减排现状与影响因素
在我国经济呈现出飞速发展的大环境下，人们不断追求经济的发展和生活质量的提高，但在这个过程中，无形中增加了碳排放和资源浪费的现象，导致人们的生存空间遭到了严重破坏，由此，保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注，许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集的消费娱乐场所，自然要占用大量的自然资源，排放大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和日益枯竭，酒店的节能降耗工作也被提上日程。为了实地了解高星级酒店节能减排现状与其影响因素，滁州学院地理信息与旅游学院节能减排旋风小队在李养兵老师的指导下，于8月6号至8月8号赴合肥市古井假日酒店和元一希尔顿大酒店开展节能减排现状与影响因素调查实践活动。
合肥古井假日酒店（左） 合肥元一希尔顿酒店（右）
8月6号团队与酒店人事部经理提前联系，并详细向对方介绍了第二天团队的具体安排，并提前把准备的调查问卷以及可能涉及到的调查部门与酒店负责人进行对接，为第二天的实地考察实践做了充分的准备。
8月7日，团队分别来到了古井假日酒店和元一希尔顿酒店，团队先是采访了两家酒店的工程部负责人，据了解，古井假日酒店在工程方面采用了最新的太阳能和空气能技术，用绿色能源代替传统的电气耗能已经成为高星级酒店一大趋势。古井假日酒店在酒店基础设施节能方面也是下足了功夫，首先是将传统的耗电的家用空调改为了变频中央空调机组，其优点是节能省电、制冷效果好，初投资低。其次是将整个酒店的灯光使用改为了相较于传统钨丝灯、白炽灯节能七倍之多的LED灯，并不做到人走灯灭，其原因是频繁的开关会导致灯泡的使用寿命降低。最后，用来发动空调的空气能等产生的废热、余热将会通过特殊的管道对客房用水或者工作用水进行再加热，所产生的冷凝水也会用来拖地或者是浇灌酒店门前的绿植。
而合肥元一希尔顿酒店作为合肥首屈一指的老牌五星级酒店，它的节能减排工作自然也是合肥五星级酒店中名列前茅的，人事部秦姐为团队成员预约了工程部总监杨工为团队成员答疑解惑，与杨工的交流中，成员们了解到元一希尔顿采用了除太阳能、空气能之外的又一新技术——磁悬浮空调。其优点是运行可靠零摩擦、节能高效综合能效比最高可
元一希尔顿酒店工程部负责人向成员介绍环保新技术 戴孟祥 摄
达13.18，可实现50%的节能率。使用寿命长、超低音运行。其次，除了像古井假日酒店采用led灯之外，合肥元一希尔顿酒店又采用了新兴技术——T5节能灯管。其显著优点是绿色环保—管径小减少玻璃材料用量，采用固态汞添加技术，发热小而提高电网使用率；高光效-光效达104Lm/W，亮度提高15~30%。最后合肥元一希尔顿酒店的工程总监杨工向团队成员介绍他们特别注重水资源方面的节约，杨工说：“水是不再生资源，这些能源我们是越用越少”。因此合肥元一希尔顿酒店在节水方面更加重视，酒店的水龙头都减小了水压，并且按上了节水滤网，这样即做到了节约水资源又不会影响到客人的使用。合肥元一希尔顿酒店又采用了雨水回收技术。据杨工向团队介绍合肥元一希尔顿酒店在顶楼安装了雨水收集装置，在下雨的时候能够做到将雨水收集到收集箱里，存储并沉淀用于酒店内绿植的灌溉。
与古井假日酒店工程部负责人交流 戴孟祥 摄
与元一希尔顿酒店工程部负责人交流 戴孟祥 摄
在客房方面合肥元一希尔顿酒店和合肥古井假日酒店采用的节能方式相似。首先是客房用水，采取的水龙头都会加上特制的节水滤网，会使得水流得以控制且水流更加细柔。其次是客房一次性用六小件，据酒店客房负责人介绍，客房用一次性物品暂时不能予以全部取消或者替换，最根本的原因是酒店本来就是主打方便舒适，酒店只能在住客入住的时候提示住客尽量自带洗漱及其他用品。再次，客房的灯光以及空调或者其他电器，在不用的时候会处于断电状态，客房服务人员在进行打扫时，也会采取打开窗户借取自然光的方式。在客房布草方面，每个床头都会放置提示卡，如有常住的客人，在布草方面尽量从“一天一换”做到“一客一换”。
合肥古井假日酒店客房部负责人向团队介绍 戴孟祥 摄
合肥元一希尔顿酒店客房部负责人向团队介绍 戴孟祥 摄
在参观完酒店之后团队成员向酒店员工分发了问卷调查总结并得到了以下结论：从图1能够对高星级酒店节能减排调查对象的工作部门情况进行了解，参与高星级酒店节能减排调查的人员中，被调查者在酒店的工作部门为前厅部的占比为17.12%，在酒店的工作部门为餐饮部的占比为28.48%，在酒店的工作部门为客房部的占比为19.67%，在酒店的工作部门为工程部的占比为21.57%，在酒店的工作部门为人力资源部等后台部门的占比为13.16%，因而可知参加高星级酒店节能减排的被调查者在酒店的工作部门多以餐饮部门的调查者居多。
图1 高星级酒店节能减排调查对象的工作部门情况 彭玉文 供
从图2能够对高星级酒店是否开展节能减排培训活动情况进行了解，有53.68%的被调查者认为高星级酒店已开展节能减排培训活动，有46.32%的被调查者认为高星级酒店没有开展节能减排培训活动，因而可知大部分被调查者认为高星级酒店已开展节能减排培训活动。
图2 高星级酒店是否开展节能减排培训活动 彭玉文 供
从图3能够对高星级酒店合理控制空调、灯光等开关时间情况进行了解，有39.71%的被调查者认为高星级酒店合理控制空调、灯光等开关时间的情况完全不符合、不太符合；有32.14%的被调查者说不准高星级酒店是否合理控制空调、灯光等开关时间情况；有28.15%的被调查者认为高星级酒店是否合理控制空调、灯光等开关时间的情况基本符合、完全符合，因而可知有大部分被调查者认为高星级酒店合理控制空调、灯光等开关时间的情况完全不符合、不太符合。
图3 酒店合理控制空调、灯光等开关时间情况 刘婷婷 供
从图4能够对高星级酒店节能减排的影响因素情况进行了解，有56.41%的被调查者认为高酒店重视节能减排程度是推进酒店节能减排最为重要的影响因素，有50.78%的被调查者认为高酒店节能减排措施是否落实到位也是酒店节能减排重要的影响因素，有36.59%的被调查者认为员工节能减排意识对酒店节能减排工作有着重要影响。同时，也有被调查者认为酒店文化、节能减排制度、酒店住宿人员因素、国家宏观因素、其它等因素都是影响高星级酒店节能减排的重要影响因素。因此，推进高星级酒店节能减排工作的顺利开展，需要做好各项节能减排工作。
图4 高星级酒店节能减排的影响因素情况 刘婷婷 供
当今时代把“能耗“作为评价一个企业综合竞争力的重要指标，这印证了一个朴素而深刻的道理，能耗指标越来越成为一个国家和企业持续发展的重要动力。合肥元一希尔顿酒店领导对节能、清洁生产工作给予高度的重视，立了以总经理为组长的节能管理、清洁生产领导小组。
在公司领导的大力支持下，全体员工积极投入参与，公司从抓好技术节能、管理节能入手，树立科学的发展观，从生产现状入手全面调查、分析、研究，确定节能重点及改造项目，设备经技术改造后，酒店运行可靠性及安全性大大提高，节能减排效果显著。
建设资源节约型、环境友好型社会是党中央、国务院作出的重大决策，是落实科学发展观、构建社会主义和谐社会的重要举措，同时节能降耗也是每一个公民和单位义不容辞的义务。通过调研的可以看出不论合肥古井假日酒店还是合肥元一希尔顿酒店中的领导和员工对节能减排的工作非常重视，节能意识很强，酒店各部门负责人及员工都有很强的资源忧患意识。同时让团队了解到当今情况下各个酒店节能减排已经落实，但是酒店作为一个服务性行业，很难对入住酒店的客人实行实质性的约束和管理，只能进行口头上的劝告和标牌提示，但是真正的实行起来还是要看住客的素质问题，据希尔顿客房管家称：希望从政府出台政策或者舆论导向使得住客注重环保节约。
活动结束后，团队成员意识到，想要做好酒店的节能减排工作，不仅需要从时间、成本、人工等方面考虑，也与入住酒店的每一位住客的行为举止息息相关，此次实践，不仅让成员们对酒店的管理运营模式有了清晰的认识了解，也认识到了很多环保新技术。同时也发现了解到酒店在节能减排方面的不足，面对这些问题，团队相信，未来一定会逐步攻克这些难题。
团队与合肥古井假日酒店负责人合影 戴孟祥 摄
通讯员：李传树
团队与合肥元一希尔顿酒店负责人合影 戴孟祥 摄
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