数学学院赴霍山县茶文化调研团队探访金鸡山神茶园

2022年8月21日，数学学院赴霍山县茶文化调研团队来到了霍山县大化坪镇。

大化坪镇地处霍山县西南部，东与佛子岭镇接壤，南连太阳乡，西与漫水河镇为邻，北接落儿岭镇，南距六安市区104千米，西距省会合肥城区176千米，区域总面积230.9平方千米。

俗话说：“高山出好茶，名山出名茶，好茶在中华”。都说“三金一乌一寨”，即金鸡山、金竹坪、金家湾、乌米尖、杨三寨所产的黄芽品质最佳。

我们在李老师和李爷爷的带领下，来到了大化坪金鸡山神茶园参观。金鸡山位于大别山主峰白马尖附近。时至每年清明前后，该地云雾缭绕，茶叶采摘实时而为，此时茶叶为上品。暑期并不是采摘茶叶的最好时期，此时的金鸡山神茶园鲜有人在。我们一边走着，一边听李爷爷介绍霍山黄芽。

金鸡山是霍山黄芽的核心产区。金鸡山海拔高，云雾缭绕、雨水充沛、空气湿度相对大、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、林茶并茂，适合茶树生长。金鸡山每年生产的黄芽数量有限，因此金鸡山上产出的黄芽都能卖出很不错的价格。

沿着山路蜿蜒向上，我们看见一些房子星星点点地散落在山头。李老师提到，每年暑期会有不少人来到金鸡山避暑。虽说山下很热，但在山上，在树林下，我们切实感受到了金鸡山的凉爽。

被问及茶树不在采摘季节是否需要维护时。李爷爷说：“现在这个时候，茶树会进行驱虫，茶树边上的黄色粘纸就是用来粘住飞虫的”。顿时，我们团队成员心中的疑惑就解开了。李爷爷还补充说：“其他时间段，也会为茶树除草、施肥等。”说到为茶树施肥，李爷爷说：“茶树施的肥是一种专门研制的肥料。它与平常的肥料，如尿素等都有所不同。”

沿着堆砌得整齐的石头路一直走，我们就看见了一条非常长的银白色钢管。李爷爷告诉我们，这是运送茶叶鲜叶的小车跑道。在茶叶采摘时节，气温比较高，为避免茶叶鲜叶采摘下来后放在篮子里时间过长，政府建立了这条车跑道，以便将刚刚采摘下来的鲜叶及时地运送出去。

霍山资源富集，是一方最有潜力的神奇沃土。素有“金山药岭名茶地、竹海桑园水电乡”美誉，是闻名遐迩的药材之乡、茶叶之乡、毛竹之乡、蚕桑之乡、水电之乡。站在金鸡山头，放眼望去，除了茶树，还有成片成片的竹林。不仅如此，我们还特意去了300年枫香所在地打卡。

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