8月11日上午，在陆剑锋教授和林琳副教授的带领下和中国水产养殖网主编蔡俊的陪同下，合肥工业大学暑期“三下乡”虾蟹盈篮实践团来到第二个目的地——宣城市水阳镇进行淡水蟹实地调研，实地了解安徽腾飞生态农业发展有限公司和宣城市金水源食品有限公司的发展历程和生产现状，加深了对淡水蟹的养殖技术及加工模式的认识。
安徽省宣城市水阳镇是中国幼蟹第一镇，从曾经遍地贫困户到现在家家生活美满富足，离不开虾蟹产业这张助推当地乡村振兴的“王牌”。为调研虾蟹产业的发展对带动当地经济的示范作用，团队成员分别参观了位于水阳镇的腾飞公司和金水源食品有限公司。两家企业皆为以虾蟹产业发展为动力，助推当地乡村振兴事业的典范。
在宣城市宣州区水产技术推广站站长徐志南的带领下，团队首先参观了腾飞公司的养殖基地。安徽腾飞生态农业发展有限公司是一家集大眼幼体亲本培育、幼蟹养殖、成蟹、鱼苗、虾苗养殖、销售；水产养殖技术服务；水产养殖、加工、销售为一体的水产品生态养殖公司。团队成员以行动践真知，向农户学习蟹苗打捞技巧，观察蟹苗生长状况，知行并进，深入体验“劳动教育”实践课堂。公司总经理叶飞告诉大家：“该镇幼蟹养殖面积约4万亩，有近8000户幼蟹养殖户，每年幼蟹产量约7500到8000吨，约占全国的七分之一”。
随后，团队成员参观了宣城市金水源食品有限公司加工车间。宣城市金水源食品有限公司是长江流域闻名的“鱼米之乡”，水产养殖业昌盛，为公司水产品加工提供了得天独厚的条件。负责人韩传宝为大家介绍了老头蟹的加工现场，他告诉大家：车间采用全密封中央空调进行温度控制、先进的臭氧发生器进行车间空气杀菌，生产区与生活区隔离。
接下来，宣州区水产站徐站长和两个公司的负责人为大家开展了座谈会。徐站长告诉大家：水阳镇是全国河蟹产量最大，产值最高的地方，幼蟹已成为了主打产业。腾飞公司总经理叶飞说：“公司本着以人为本、以农为本、生态可循环养殖的理念，大力发展‘公司+合作社+生产基地+农户’的‘四位一体’经营发展模式。金水源食品有限公司总经理韩传宝说：“目前公司主要产品有蟹黄、蟹肉、蟹膏等一系列水产加工食品，产品销往苏、浙、沪、粤等地，以后将进行河蟹深加工，制成炒蟹粉送去各大酒店，扩大产业，带动当地经济发展，助力乡村振兴”。
最后同学们踊跃提问，对于同学们提出的问题，负责人们一一详细解答。针对公司是如何带动乡村振兴这个问题，叶飞说：“主要是两个方面，首先是进行技术方面的培训，让农户们掌握扣蟹养殖技术，其次在销售方面，公司补贴运费，帮助周围养殖户进购蟹苗”。其后，他也耐心的为大家解释了水质大数据测控系统依托物联网系统的工作原理以及测量项目。
公司有效利用现代科技为乡村振兴、产业发展攻坚注新动力。一产养殖，二场加工，公司因地制宜，精准施策，促进农业增效，农民增收。团队成员与农民直接接触，深刻了解淡水虾蟹产业三产融合的发展新模式，知行合一，通过自身的切身体会，了解民情与国情，明确青年学生所肩负的历史使命。紧紧围绕迎接党的二十大胜利召开深刻领会乡村振兴的意义结合自己的专业特色为助力乡村振兴贡献青年智慧实现全面发展，展现青年担当。
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