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了解畲族风情,重温闽东抗战历史

来源:福建农林大学 作者:小刘没想法

为学习少数民族文化,助力民族团结。8月9日早晨7时,福建农林大学赴宁德福安半山村名族团结实践队在当地畲族村民带领下,分成两队进行当地特色经济作物茶叶的采摘和民族特色美食——乌稔饭的采集与制作。实践队队长陈凌杰说:“这是一个很好的体验畲族当地农业发展情况和特色饮食文化的机会。”

实践队采茶分队的队员了解到当地的经济作物主要是白茶,在畲族阿姨的带领下,采茶分队们来到茶田体验茶叶的采摘和茶叶的粗加工——择茶心,“虽然过程难度不高,但是极其考验耐心。”实践队采茶队员兰瑶瑶感慨道,通过此次茶园采摘体验,实践队员们了解到半山村的经济作物茶叶的基本制作工程。也有了一些发展当地经济的新思辨。

另一队的队员们在半山村村长的带领下前往了仙凤山采摘乌稔叶。因其具有特殊的香气,采摘乌稔叶的队员们需要认真甄别。在长达8个小时的采摘过程,实践队队员们收集了约10斤的乌稔叶。实践队队员彭陈伟表示,“虽然天气炎热、路途遥远,并且采摘环境复杂,但是更重要的是从中体会到了和村民共同劳动的快乐。”

重温红色经典,赓续精神血脉。8月9日下午,全体队员在村长的带领下来到了闽东革命烈士纪念碑,实践队队员在了解阮英平等革命战士的生平事迹。充分意识到没有革命烈士的艰苦奋斗,就没有如今的美好生活条件。

在一番参观过后,实践队队员们也不断围绕习近平总书记为核心的党中央深刻贯彻把人民对美好生活的向往作为奋斗目标。

当日晚上,实践队队员跟随传统畲族美食乌稔饭制作人兰清菊,体验乌稔饭的制作过程。制作乌稔饭的关键是要将乌稔叶榨出汁水,再将长糯米与其混合静置一夜。“每逢三月三,我们畲族人,除了载歌载舞,饭桌上都会有一道精心制作的乌米饭,这是我们畲族世代相传的一份精神象征,渐渐的从古至今衍成风俗,世代相袭。”传统乌稔饭制作人兰清菊说道。

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