发挥专业优势 助力孩童成长 华中农大“食品安全与营养中国行”社会实践团队 走进湖北省仙桃

7月9日，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”“与食偕行”小队走进湖北省仙桃市科学技术馆为周末前来参观的小朋友们开展了志愿科普宣讲活动。本次志愿科普宣讲活动，从小朋友们动手性强、好奇心重的特点出发，结合饮料酸碱反应的化学原理，为小朋友们呈现了一场既动手，又学习的科普宣讲活动。活动旨在让小朋友们以玩促学，享受学习食品安全知识的同时，也充分了解了食品安全知识背后的原理。与此同时，团队成员们在营养健康科普展厅，为前来科学技术馆参观的家长和孩子们进行了食品安全知识科普。前来参与科学小实验的小朋友和家长们人数众多，共计一百余人。

“小朋友们！想知道碳酸饮料，柠檬汁，绿茶，苏打水，矿泉水与花青素反应分别会发生什么现象吗？小朋友们可以过来动手实验哦！”“与食偕行”小队在科普宣讲活动中，打破以往在教室或会议室中利用PPT科普的形式，大胆走进科学技术馆以玩促学，结合儿童动手能力强，好奇心理重的特点，以简易食品化学小实验的形式为前来科学技术馆进行参观的小朋友们进行了一场生动形象的科普小活动。在活动过程中，小朋友们通过自己动手实验与探索，发现了许多有趣的现象，如碳酸饮料与花青素反应会呈现粉红色，绿茶与花青素反应则会呈现蓝紫色等。与此同时，家长们表示以玩促学的方式让小朋友们更好的了解了食品反应的小奥妙，同时也提高了小朋友们对食品安全的意识。

在营养健康科普展厅中，团队成员们积极引导观众们进行食品安全知识科普教具的操作。除此之外，团队成员们还结合自己专业特点，为参观的家长和小朋友们进行了食品安全知识的解答。前来参观的孩子和家长们纷纷表示听完解答后对生活中一些食品安全知识有了更深一步的认识和了解。团队成员们用安琪公司为“食品安全与营养中国行”活动赞助的物质——酵母粉和甜酒曲回赠给前来参观的家长们并欢迎他们参与“与食偕行”小队后续的“食品安全与营养中国行”活动。

除了志愿科普宣讲和食品安全知识解答以外，团队成员们还帮助仙桃市科学技术馆维持场馆秩序。仙桃市科学技术馆表示感谢华中农大学子的到来，团队成员们精彩的科普展示也让科学技术馆的科普活动有了不一样的形式呈现给仙桃市民们。

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