为贯彻党的二十大工作主线，发挥专业院校食品安全推手作用，7月6日下午，华中农业大学食品科学技术学院“食品安全与营养中国行”与食偕行志愿服务团队联同湖北省仙桃市市场监督管理局食药协调科，一同走进湖北省仙桃市十一墩集贸市场，进行食品安全与质量快速检查相关调研活动。仙桃市市场监督管理局食药协调科科员孙友鹏 ，湖北洁源检测有限公司食品安全快检项目负责人徐君陪同参加。
本次快检的主要内容是检测十一墩集贸市场蔬菜的农药残留比例，共计检测十种样本。湖北洁源检测有限公司仙桃处组长舒豹在检查过程中，为队员们详细讲解了检测步骤、检测原理、检测设备等相关检测事项。队员们细致观摩了蔬菜农药残留检测的全过程。从蔬菜样品采集到滴入缓冲剂，从样品送入检测仪器再到样品结果打印。团队成员们目不转睛地看着检测人员的一举一动，同时不断结合专业所学提出相关问题。检测人员耐心讲解，团队成员收获颇丰。
据悉，十一墩集贸市场每日在早市开市前进行常规检测。检测的主要内容为蔬菜农药残留量，干货化学添加剂含量，鱼肉制品兽药残留量等。检测设备与仙桃市农贸市场信息化监管平台相连，检测数据实时传输，可有力保障十一墩集贸市场的食品安全问题。
团队成员与湖北省仙桃市市场监督管理局食药协调科深入基层，紧紧围绕食品快检常态化开展食品安全快检活动，深度排查食品安全风险隐患，切实让食品安全监管“跑”在风险前面，全力保障广大消费者的食品安全权益。
文字：食品科学技术学院赴湖北省仙桃市（线下）暑期社会实践志愿服务团队“与食偕行”小队成员 彭璟慧
摄影：食品科学技术学院赴湖北省仙桃市（线下）暑期社会实践志愿服务团队“与食偕行”小队成员 钟兰欣
审核：食品科学技术学院许宝丹
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