为积极参与2022年暑期的“三下乡”社会实践活动，同时也为响应党的十八大以来产业调整工作持续开展的要求，深入调研特色产业，观察国家社会发展新成就，7月17日至20日，苏州大学“元气之旅”实践团于昆山万三酒庄开展了工文旅发展调研活动。
寻传统黄酒，体悟创新精神
苏州大学“元气之旅”实践团于17日上午坐车从太仓、苏州两地出发来到昆山市万三酒庄，开展关于“工业+旅游”运营模式的探访与学习。
在之前的实践中团队参观了如镇江中国醋文化博物馆这样的工业旅游4A级景点，来到昆山万三酒庄，是为了更进一步分析工文旅融合发展的困境，探索工文旅融合发展的创新之道。万三酒庄坐落于中国第一水乡周庄北部的天花荡湖畔，包含躬耕稻田、原酿工坊、万能空间、首富私厨、万里挑三、地下酒窖等多个体验空间。团队成员了解到，万三酒庄的传统酿酒技艺，传自明朝巨富沈万三家庭酒坊，取岛上有机耕作谷物，汲取天花荡纯净天然之水，精心酿制醇香美酒。在此匠心传承基础上与绍兴文理学院合作，以新鲜果蔬为原材，独创清爽自然的一系列新型黄酒。在万三酒庄，团队成员能够感受到万三酒庄以黄酒为基础，融入文化、工艺、美食等独特体验，让都市人回归自然生活之美。
参观万三酒庄的意义，不仅在于认识酒庄的“工业+旅游”发展情况，更在于认识到以万三酒庄为代表的传统工业的发展理念，以及认识到其在进行工业与旅游业融合时所采取的方法、面临的困难和未来发展方向。
万三酒庄致力于弘扬传统黄酒文化，但这并不意味着停步不前，他们有传承有创新。一路走来，万三酒庄从濒临破产的老酒厂完美转型为昆山首家具有酒文化科普教育基地名号的 “工业+文旅”产业基地，可以说是二三产融合发展优秀代表，为江苏工文旅发展提供了一定的成功经验。
品传统黄酒，推介百年文化
在万三酒庄内，团队成员一共品尝到了三种特产食品——黄酒、黄酒奶茶、黄酒棒冰。其中最有代表性的特产自然就是黄酒。在近距离观看酿酒工艺的过程中，讲解员带着成员们品尝了传统与创新的两种黄酒。传统黄酒浓厚醇香，暖人心房，口感上打破了黄酒发展逐渐边缘化的僵局。新品黄酒色泽清透，滋味甘甜，经过酒庄的多次尝试和耐心打磨，融入桂花、荔枝等多种年轻化的清新口味，让年轻人更加容易接受。据了解，这款新品酒还被酒庄赋予了新的文化概念——“24小时富有”，包含“时间自由”的内涵，十分契合年轻人在忙碌生活中想要“把时间卖给自己”来释放压力追求理想的情感诉求。
抓住年轻人群的情感特征，推介百年黄酒文化，这对于其他工文旅发展无疑是一种启示。“好风凭借力，送我上青云”，工业文化旅游需要充分运用自身工业特色优势，向游客人群传输企业文化价值观，使之深入人心，努力争取发掘到更多为自身工业所着迷的固定受众社群。
论酒庄发展，探求工旅机遇
最后，万三酒庄旅游部李女士欣然接受了团队的采访。李女士表示，万三酒庄作为昆山独特的市级酒文化科普教育基地，计划同周庄联合打造工业旅游的黄酒景区。这也是酒庄为了稳步发展，脱离后疫情时代困境所做的努力，努力把工业融合进旅游的成分，在服务和产品中让游客产生归属感，逐渐形成酒工业自身受众社群，形成景区特有标志——万三酒庄就是当地传统文化和匠人技艺传承与复兴的标志。虽然其发展会有自身独特地域优势存在，但也能够为其他江苏工文旅提供优秀的发展经验。李女士指出：“如何发掘出一个工文旅景区的观赏性、学习性、可实践性，让游客耳目一新，是无论什么时候所有工文旅需要考虑的。”在享受互联网时代信息红利的同时避免疫情困境的优秀路径，还需要团队在不断地实践探访国情民情、追寻更多产业优化优秀案例、观察祖国的特色产业发展成就中探索而知。
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