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文化开眼界 支教乐趣多:心火浠水队开展中外文化课程

来源:华中师范大学外国语学院 作者:华中师范大学心火

(通讯员 魏珍妮)为开拓学生眼界,树立文化自信,让学生形成开放包容的文化态度,7月23日下午,华中师范大学心火支教团浠水队(以下简称“浠水队”)于湖北省黄冈市浠水县丁司垱镇中心小学开展了中外文化系列课程《又赏一年佳节——中外文化节日篇》和《民以食为天——中外饮食文化》。课程由浠水队队员邢宇飞、魏珍妮、伍咏仪共同讲授,融入了手工折纸、互动游戏、视频讲解等课堂形式。

课程以春节和圣诞节的音乐为导入,邢宇飞引导学生们了解年夜饭、贴对联、压岁钱、逛花灯等春节传统习俗,在课堂中感悟充满魅力的传统文化。与春节对比,邢宇飞向学生介绍了圣诞节的礼物、装饰,指导学生动手完成手工折纸——圣诞树。制作圣诞树的过程中,让学生在锻炼动手能力的同时深入认识圣诞节,进一步思考中外节日文化的异同。接着,邢宇飞通过视频让学生了解中国的中元节和西方的万圣节,并且分别讲授了节日的由来和相关历史故事,丰富了学生的视野。

在折纸活动中,学生们表现积极,反响热烈。二年级二班的学生乐思成展示了自己的手工作品,并表达了自己对于折纸活动的喜爱:“做‘圣诞树’的时候,我感觉很开心。通过折纸,我也发现了中国和外国节日不同的地方。”

《民以食为天——中外饮食文化》课程从饮食结构、烹饪方式、餐桌礼仪三个方面对中外饮食文化进行了系统的比较。在讲解中外饮食的烹饪方式时,魏珍妮组织学生进行“报菜名”小游戏,每列学生为一组,根据黑板上给出的食物依次起立说出不同的菜名。游戏比拼结束后,学生对中国饮食丰富的烹饪方式具有了更加深刻的体会。伍咏仪通过动画视频《美食大冒险》对中外饮食进行对比,并得出结论:中国饮食以熟食为主,烹饪方式多样,菜系丰富;外国饮食烹饪方式较少,以煎、烤、冷拼为主,烹饪时十分注重科学化和程序化。

课程最后,教师对课堂内容进行总结,并以“入乡随俗”、“包容”、“尊重”、“理解”为关键词引导学生形成开放包容的文化态度,吸引学生自觉地加入保护人类文化多样性的队伍。

开展中外文化课程是拓展学生视野的有效手段,是促进学生全面发展、培养学生健全人格的重要途径。丰富多样的课堂活动与生动有趣的知识内容相结合,让中外文化课程既能激发学生学习兴趣,又能使学生学有所得,帮助学生树立正确的世界观,共同为保护百花齐放的世界文化而不懈奋斗。

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