时间：2022-07-23 17:21:44 来源：岭南师范学院数学与统计学院 作者：苏子苗
榕树茶
榕树茶为广东化州传统名茶，也名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。榕树茶条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕，故名。化州是古榕的故乡，平定地处化州北部老区，位于群山环抱的腹地。此地山清水秀，人杰地灵，有许多保存良好的生态资源。
榕树茶入口甘润，饮用后不仅可以止渴生津，还能驱风化痰，消滞开胃。并且，此茶始种于明末，至今已有300多年历史。榕树茶属于绿茶，由于品质优异，清代已负盛名。
茶树独特之处在于即使是百年老树，也只有一二尺高，茶叶色墨绿而瘦小，一年到头不用施肥淋水，如果施加肥料，其茶叶便失去固有的醇香。榕树茶虽小，用其煮出的茶却醇香无比，茶色黄中泛绿，且有降火上清、解酒消食和提神祛劳的功效，外地人到当地做客都以饮上一杯榕树茶为荣。特别是用当地琉璃庵内那口琉璃井的水煮成的榕树茶，其茶色黄亮、气味清幽，更胜一筹。
此外，榕树村地处山区，土质气候很宜植茶。经过长期的实践，形成了一整套精湛的采制体系与一套比较完整的购买区域链，吸引一批批外地游客慕名而来。
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