榕树茶
榕树茶为广东化州传统名茶,也名琉璃茶,因产于古官道榕树圩附近而得名。榕树茶条细嫩,叶色绿翠,形态酷似古榕,故名。化州是古榕的故乡,平定地处化州北部老区,位于群山环抱的腹地。此地山清水秀,人杰地灵,有许多保存良好的生态资源。
榕树茶入口甘润,饮用后不仅可以止渴生津,还能驱风化痰,消滞开胃。并且,此茶始种于明末,至今已有300多年历史。榕树茶属于绿茶,由于品质优异,清代已负盛名。
茶树独特之处在于即使是百年老树,也只有一二尺高,茶叶色墨绿而瘦小,一年到头不用施肥淋水,如果施加肥料,其茶叶便失去固有的醇香。榕树茶虽小,用其煮出的茶却醇香无比,茶色黄中泛绿,且有降火上清、解酒消食和提神祛劳的功效,外地人到当地做客都以饮上一杯榕树茶为荣。特别是用当地琉璃庵内那口琉璃井的水煮成的榕树茶,其茶色黄亮、气味清幽,更胜一筹。
此外,榕树村地处山区,土质气候很宜植茶。经过长期的实践,形成了一整套精湛的采制体系与一套比较完整的购买区域链,吸引一批批外地游客慕名而来。
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