湘潭大学化工学院（通讯员 张辉 李倩妮）为更好贯彻两会精神，紧跟“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念引领，2016年7月21日，湘潭大学赴河口镇暑期“三下乡”社会实践调研团取得河口镇政府同意和支持，在镇党委的热心接待和策划安排下，就当代食品安全问题作主题宣讲，并特邀食品药品安全专家沈正香作食品药品培训。
此次宣讲会由湘潭县食品药品监督管理局股长周斌、河口市场和质量监督管理所副所长尹惠明作嘉宾，河口镇宣传统战委员贺超主持，部分镇委干部及当地群众共一百五十余人参与。调研团还为与会者发放了食品安全科普书册，现场座无虚席。
会上，沈正香同志秉承理论与事实结合的原则，就《中华人民共和国食品安全法》中的“总则”、“食安监测”等十章内容进行了深入浅出的讲解，简介易懂的法律说明结合风趣朴实的事例令包括“三下乡”团队在内的听众都有所收获。尤其当她论及自己走访调查湖南多家高校食堂均出现食品卫生及安全问题时，在座皆皱眉警醒。
民以食为天，食以安为先。随后调研团成员李倩妮、张辉在食品安全科普环节中与村民们分享了食品卫生与储藏、食物功效、均衡营养、科学的食品相生相克及食品误区辟谣等小知识，当谈到生活中的食品安全技巧时，台下纷纷拿起手机拍照并认真做起笔记。一位女村民会后表示，同学们的宣讲内容非常贴近生活，很有趣也很实用，从中能学习到很多生活经验中学不到的东西。
“希望各位相信科学，提高食品安全防范意识，祝愿身体健康，远离食品安全问题。”伴着宣讲同学的祝愿与雷鸣般的掌声，本次湘潭大学赴河口镇食品安全科普宣讲会圆满结束。这不仅是简单一声祝愿，亦是全社会一直希望能够达到的理想状态。绿色、协调的食品安全环境，任重道远，同志共努力。
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