当前位置: 主页 > 社会实践 >

盛夏之中,掠过茶香,聆听茶技,与你们同在

来源:烟台大学药学院 茶乡义旅社会实践队 作者:张安心

中国茶文化 是中国制茶、饮茶 的文化。中国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,汉族还有民以茶代礼的风俗 。而泰山女儿茶也拥有悠久的历史。不仅在史书中像《红楼梦》、《紫桃轩杂缀》有记载,深受达官贵人喜爱,直到当今,仍在中国著名。据此,为了更深入了解茶文化的知识,我们实践队前往济南市马套村将军山,对当地女儿茶的制作过程进行探讨。

在前一天了解到茶叶在早晨4到5点时’带有露珠比较新鲜,且带有昨晚余留的营养价值,实践队也于四点半出发到达茶园,到达后先与负责人交接,然后实践队分工明确,看到了茶农们拿着布袋,带着帽子,在一片茶叶中埋头苦干,部分帮助茶农摘茶叶,同时从茶农口中了解茶的采摘方式——-摘尖上嫩芽,严禁“大小老嫩不分,头发胡子一把抓”的采摘恶习。采摘适宜时间——-两到三天摘一次等等,新鲜的嫩叶腋把实践队员的手打湿了。另一部分实践队员则拍照记录,也同时遇到疑惑地方提出疑问,寻求茶农们的帮助,在这清凉的早晨,只有袋袋的茶叶的相机里的视频照片记录了实践队员今早的实践成果。行行有艰辛,茶产业亦是,实践队员不仅从负责人口中也从茶农口中都听到,由于疫情影响,茶叶需求也在下降,主要供给对象是那些长期喝茶、养生的人们等等,失去了一些像送亲戚朋茶叶的客户,以及带小孩体验摘茶过程的人群。

在稍作休息后,实践队来到茶厂,在茶农把茶叶送到茶厂前,观察了些许现代化机器,例如杀青机,揉捻机,烘干机等等,并与老板交谈,对比了现在与过去烘干方式的不同。过了半小时左右,茶农接连把茶叶成袋送到茶厂,并很贴心地倒出来放到大簸箕里进行晾晒,相应地,老板称斤付钱,双方交易达成,不久成堆的茶叶铺满了地上,于是开始烘干过程,先是把一簸箕茶叶导入输送机,将其输送到杀青机中,来灭掉某些酶的活性,蒸发茶叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,促进茶香的形成。随后送入揉捻机,滚轮带着装着茶叶的茶锅搅拌,随之进入烘干机烘干,做型烘干提香等等,说起来很轻巧,但做起来难,有着机器的帮助虽轻巧不少,但也花费数几个小时。实践队员观察了一下午,看到了制茶全过程,也不禁佩服制茶人的耐心。老板也热情招待我们喝即出的女儿茶,不仅仅是制茶,泡茶同时需要耐心。泡好一杯茶的细心,沏好茶的专心,品茶的静心。大家围在茶桌上平静地喝茶,同时也询问着老板的收益情况,老板也很热情,边给我们介绍近几年收成,边让我们喝茶。

实践队在一天探讨后,提出来些许建议,例如可以进些许采茶机器,在日常可以茶农们采摘,但是在下雨天冒雨不仅对茶农们不友好,还不好采摘,如果不采摘又会错过最佳时机啊,所以茶园负责人可以进些许采摘机器。对于茶厂来说,茶农可以分批次来到茶厂,有条件的可以直接在自己家里晾晒好拿去,如果都一股脑拿去,会堆积,占据地方多并且无法同时处理,不如分批次。在告诉茶厂及茶园老板后,他们都说会接纳,思考我们想的建议。总的来说,大部分茶相关过程已经器械化,节省不少人力,但泰山女儿茶并未器械化而降低标椎,他们依附天然地理环境,也并未辜负他们。

茶园的生长在泰山周围,属中国最北的茶区,又因泰山水质甘洌,昼夜温差大,茶树自然品质形成好,香高味浓。泰山女儿茶属炒青绿茶,叶体肥厚,耐冲泡,汤色碧绿,有浓郁的泰山板栗的清香,且因加工管理精细严格,无任何有害农药残留,实为难得的绿色饮品。加上实践队经过一天的实践活动,也发现这里的茶叶新鲜,茶农们恪守职责,认真收集,无论茶厂、茶园老板员工们都认真细心工作,才会有泰山女儿茶不断延续下去的声望。

http://www.dxsbao.com/shijian/474903.html 点此复制本页地址

相关内容

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】行胜于言 实践出真知

光阴荏苒,珠流璧转之间,为期七日的“三下乡”社会实践活动已经接近尾声,本次活动极大的开拓了实践团成员的视野,丰富了阅历,提升了实践能力。7月18日,晋中信息学院食品与环境学院“…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】青春烛梦 爱心护航

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全,事关经济健康发展和社会稳定。为全面普及食品健康安全的基本知识,提高公众食品安全意识和自我保护能力。7月17日,晋中信息学院食品与环境学…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】以青春作伴 助乡村振兴

近年来,火热的电商直播正成为农产品销售的重要渠道,为农产品从田间地头走向千家万户铺设了一条“快车道”。电商直播与传统农业融合催生的新业态,成为乡村振兴路上的一道风景线。为进…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】知行合一践初心 服务群众暖人心

为进一步弘扬“尊老、爱老、助老”的传统美德,践行社会主义核心价值观,号召社会关注独居老人身心健康问题,提高老年人群防诈意识,助力乡村振兴,7月15日,食品与环境学院“青风环箕”…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】七彩守护 助力儿童成长

少年强则国强,少年进步则国进步,少年的身上寄托着祖国的未来与希望。为促进儿童成长,给孩子们不一样的暑假生活,7月14日,晋中信息学院食品与环境学院“青风环箕”乡村振兴实践团和当…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】镌历史画卷 筑青春华堤

以专业学科特色为依托,运用园林专业知识帮扶乡村振兴发展,为同学们积累工作经验,增强职业规划意识与能力,拓宽就业渠道,7月13日,晋中信息学院食品与环境学院王雪丽老师和杨欣老师带…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】走近千年箕地 感受文化底蕴

历史传统,是国家、民族文化软实力的重要资源和武库,也是民族精神、民族情感、民族历史、民族个性、民族气质、民族凝聚力和向心力的有机组成和重要表现。为进一步弘扬中华优秀传统文化…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

晋中信息学院学子三下乡:【三下乡】振兴白燕 燃梦起航

为深入学习宣传习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实习近平总书记关于青年工作的重要指示,引导和帮助广大青年学生在社会课堂中受教育、做贡献,在观察实践中长知识、增本领,7月…… 外宣投稿 山西农业大学信息学院食品与环境学院查看全文 >>

推荐内容

地理与环境学院举办“同上一堂国家安全课 共筑校园安全防线”展播活动

为深入学习贯彻总体国家安全观,增强学生国家安全意识,推动国家安全宣传教育走深走实,4月27日,聊城大学地理与环境学院于…

创意启航,纸载梦想——纸船承重活动圆满结束

近日,由馨艺手工协会和创新创业俱乐部合办的“创意启航,纸载梦想——纸船承重”在一食堂门口火热开展。这场充满趣味与挑战…

羲和书院开展“青春无诈,校园防诈”志愿服务活动

自开学以来我校发生了多起学生被骗事件,网络骗子通常利用一些学生占便宜的心理实施诈骗手段,使部分学生遭遇了巨大的财产损…

羲和书院开展“建设绿色校园,增强环保意识”志愿服务活动

环保问题对人类的影响广泛而复杂,当今世界目前仍面临着诸多方面的环境环保隐患,土壤遭到破坏、空气污染、淡水遭到威胁、气…

麓山教育学社举办“幸运掷一掷”活动

麓山教育学社举办“幸运掷一掷”活动同学们参与掷骰子游戏参与者看图猜影视参与者主动体验“打圆片”(通讯员刘梦娟)4月2…

最新发布

折翼的天使仍旧向往天空。
罗曼·罗兰说生活是一场艰苦的斗争,永远不能休息一下,要不然,你一寸一尺苦苦挣来的,就可能在一刹那间前功尽弃。人这一生,往往不太安稳,这漫长的岁月,没有办法去预测会发生什么,突来的疾病,自然灾祸…
知行燕赵暑期社会实践系列|“青春行”第一站:聚焦西档柏村,助力乡村振兴
2022年,我国垃圾分类正处于“城市快速落实,农村刚刚起步”的阶段。随着城乡差距逐渐拉大,全面建成小康社会乡村振兴战略正在积极落实,此时正是推进农村发展的好时机。为在乡村振兴背景下客观分析农村垃圾…
深挖橘州文化,推动文旅发展
深挖橘州文化,推动文旅发展星梦社会实践队经过这几天的探访了解,对于化州的文化有了一定的了解。所谓橘州文化实际上是指化州的本土文化,因为化州以橘红闻名大江南北,所以又称之为橘州文化。化州文化的文…
于中华优秀传统文化中汲取精华,传承中华优秀传统文化
在当天下午2点半实践队线下全体成员集中于会议室进行社会实践心得的撰写。于4点半线下全体成员正式开始上张老师的课程,课时大概为一个小时。张老师通过播放三个视频,来向大家说明优秀传统文化的魅力。中华…
【文传院】问岭实践队|书内时代
针对目前实体书集体店面临的窘境,我们“问岭”实践队走访了一家湛江赤坎区老街一个拥有久远历史的实体书店,对具有代表性的传统书店现状进行了调查。“旧书店”负责人对“问岭”实践队的考察活动展现出热情…
千锤百炼终成钢 材料学科走近乡
(通讯员余可多赵一将)“钢和铁有什么差别?”“炼成钢铁要经过哪些步骤?”“钢铁有多硬?”7月15日,武汉科技大学材料与冶金学院“红色兴乡”实践支教团队队员赵一将给夏店镇的学生们讲解了以“钢铁是怎样…
学生与游泳的深入碰撞
今天是2022年7月18日,星期一。熹微社会实践队与学生再次联结。今天学生学习的主题是游泳运动。两位任课小老师分别围绕蝶泳、仰泳这两种类型进行详细讲解。第一节课黄旭贤小老师通过视频向学生展示蝶泳的泳姿…
立足当下,新启未来——山东大学生命科学学院“云销雨霁” 社会实践调研团首次召开团队工作
2022年7月9日21:00,山东大学生命科学学院关于疫情前后交通运输业碳排放量变化调研团(简称“云销雨霁”社会实践调研团)召开团队会议。来自生命科学学院、环境科学与工程学院以及计算机科学与技术学院的共计…
【文传院】问岭实践队|探索旧书店
2022年7月6日上午,岭南师范学院文学与传媒学院“问岭”实践队到达湛江市赤坎区老街“旧书店”进行了长达三个小时的考察活动。多少年来,书店、图书馆一直是人们心中的文化灯塔、心灵港湾,更是一个国家、一座…
体坛争锋 频获佳绩 ——山东大学学生唐仲英爱心社商河“梦之翼”暑期夏令营之趣味运动会顺利
7月17日,山东大学学生唐仲英爱心社商河“梦之翼”夏令营趣味运动会圆满收官。该活动旨在通过彼此之间的灵活配合,培养同学们团结合作的意识以及共同协作的精神。上午八点半,趣味运动会正式开始。本次运动会…