化州橘红——走近化州

化州橘红，是化州当地特产，有悠久的食用历史。橘红因化州而得天独厚，吸收了化州地下所含的礞石矿，故所产的橘红果花芳香毛厚可人，故而得名化橘红。化橘红，广东省茂名市化州市特产，中国国家地理标志产品。 化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号. 化橘红是由未成熟或接近成熟的化州橘红果，经过加工烘干，制作而成的。化州橘红含有挥发油、肌醇、维生素B1、黄酮甙等成分。化州橘红所含的柠檬烯有很好的祛痰止咳的功效，清除氧自由基，对人体有抗氧化、延缓衰老的作用。能够促进胃液的分泌，对人体的消化有帮助。 化橘红用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。其辛香温燥，耗气伤阴，故内有实热者慎服，气虚及阴虚燥咳者不宜服。中药材化橘红性味辛、苦，温;归肺、脾经。 化州橘红的冲泡方法:将化州橘红果切成薄片或直接买切片好的化州橘红果，用开水冲泡10-15钟后饮用，可以反复冲泡。 2006年12月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。

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