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集美大学“柚践初心”实践队走入世界柚乡,践行初心使命

来源:集美大学海洋食品与生物工程学院 作者:“柚践初心”实践

大学生网报福建7月13日电(通讯员 胡佳琦 王根顺)民族要复兴,乡村必振兴。7月13日,本着为乡村振兴贡献一份力量的初心,集美大学“柚践初心”实践队深入田间地头,考察琯溪蜜柚种植现状及特色产业对乡村振兴的推动作用。

科技兴农,助力产业园区高收益

团队以参观平和县国家现代农业产业园作为当日行程的开端,展开对蜜柚种植成果及蜜柚生长状况的调研。国家现代农业产业园的负责人热情地接待实践队,并与团队就蜜柚产业精深加工现有问题展开交流。

据了解,传统生鲜销售占柚果消费的90%,市场大小较为固定。蜜柚产业面临销售方式单一,蜜柚原果产品滞销积压、腐烂等问题,蜜柚产业深受打击。且蜜柚经榨汁加工出现严重苦味,果汁质量低,加工增值滞后严重。针对蜜柚产业现有问题,团队针对蜜柚加工技术应用,废果综合利用等情况进行考察记录,将问题带回实验室,以便后期的深入研究。

团队以科技兴农,助力乡村振兴为初心使命,已与平和县建立多年的战略合作关系,共同促进蜜柚产业良性发展。至2021年,平和县蜜柚种植面积已扩大到57844公顷,蜜柚年产量达216万吨,占世界产量的23%;蜜柚产业的发展在惠及果农的同时助力平和县在2019年正式退出省级扶贫开发工作重点县。同时,平和县多个乡镇积极响应国家倡导环保节能、绿色高效的号召,建立柚类副产物发酵综合利用示范点,减少了蜜柚副产物腐烂对环境污染,具有良好的环境生态效益。

一粒柚果,种出乡村振兴新篇章

从脱贫攻坚到乡村振兴,福建老区一路走来筚路蓝缕,仍不改初心阔步前进。乡村振兴,离不开农民这一主体,既要充分尊重农民意愿,也要调动农民的积极性、主动性、创造性,把广大农民对美好生活的向往化为推动乡村振兴的动力。走出产业园,团队深入田间地头,调研蜜柚种植现状,向果农普及蜜柚精深加工知识,通过分发团队自制的《柚果加工科普宣传手册》,指导种植农户进行柚果品种辨别和蜜柚深加工知识普及,将科学系统的知识传授于农户,我们励志将“民亦劳止,汔可小康”的千年夙愿变成现实,创造一个彪炳史册的人间奇迹。随后,团队走访了当地蜜柚种植大户蔡顺其,据他所述,在脱贫攻坚过程中,政府帮扶他把小小的柚果做成了特色产业。柚践初心团队给予他柚果加工与分析技术,如今他种植的柚子不仅产量高、质量好及远销海外,蜜柚不愁销路,很大程度上解决了柚果滞销,农民亏损的问题,进一步帮助蜜柚产业发展壮大,拓宽果农的就业途径,使果农收入稳定并不断提升。

奋楫笃行,筑建青春助农之高瓴

“民族要复兴,乡村必振兴”,团队成员将谨记习总书记的指示,以科技兴农,助力乡村振兴为己任,将科研成果应用于乡村振兴中,将青春力量凝聚在祖国的大地上,用实际行动践行大学生的使命担当。通过此次实践,团队成员深刻体会到果农的艰辛,意识到广阔的田野是最好的课堂,未来需不断增长才智,将科研成果写在祖国大地上。

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