大学生网报7月16日珠海电（通讯员 陈卓婷 卓希琴 朱晋腾）2022年7月11日，广东海洋大学社会实践团队——GDOU珠海新农发展实践队一行人赴广东省珠海市斗门生态农业园，走访并了解了有关海鲈鱼产业的发展过程和现状。
一、基本情况
园区范围包括斗门区莲洲镇和白蕉镇、斗门镇的部分区域，共涉及57个行政村、2个农场，规划面积约312平方公里，约占珠海市陆地面积的六分之一，斗门区的二分之一。园区拥有国家级荣警10个，分别为“六区三乡一基地”；国家农业科技园区、中国河口渔业示范区、国家水利风景区、珠海白蕉海鲈特色农产品优势区，国家都市型现代农业示范区、国家级田园综合体、中国海鲈之乡、中国禾虫之乡、中国黄沙蚬之乡、国家农业产业化示范基地，是科技部第一批“星创天地”，农业部第一批“双创基地”。
二、产业发展
园区目前已初步形成白蕉、莲洲、斗门镇三大片区一二三产融合的发展格局：白蕉核心区重点引进头部高新技术企业，布局智能装备制造、新一代电子信息、人工智能三大产业集群。
打造白蕉水产品深加工冷链物流园，以白蕉海鲈特色农产品优势区为抓手，建设30万平米的水产品深加工厂房和20万吨低温和超低温冷库，绿兴冷链、强竞农业、诚丰优品等重点项目全面建成投产，创造农业产值25亿元。
图为绿兴冷链物流公司存放货物现场
珠海市绿兴冷链物流有限公司是一家专业的冷链物流企业，于2015年完成注册，2017年入驻珠海市斗门区白蕉现代农业生态园区，规划建设集3万吨高低温储藏、加工、物流、研发、展示、商务于一体的冷链物流基地。绿兴冷链物流通过产业投资与资源整合，以冷链金融、冷链科技为驱动，不断优化仓运配一体化，海陆空多式联运，以及相关产业物流解决方案等全程供应链服务，持续完善国内服务网络布局，致力成为全国冷链产业集成服务商，冷链生态运营商和投资商。
图为负责人杨映辉与实践队员交流
珠海市祺海水产科技有限公司于2014年07月28日成立。法定代表人杨映辉，公司经营范围包括：农业科技研发与咨询服务、农业（含水产品）技术开发与生产与加工、水产养殖、农副产品、养殖、海产干货、冻品、鲜活品、农产品贸易、零售及批发、其他商业产品批发、零售（不含许可经营项目）等。
负责人杨映辉先生向实践队员介绍了白蕉海鲈产业链的构成，作为珠海市祺海水产科技有限公司的负责人，杨先生全程将海鲈产业链与电子商务技术相串联，与我们深入交流当今社会下海鲈产业链与电子商务的发展进程，令我们受益匪浅。
图为实践队员听讲解员介绍
刚刚建成不久的珠海“白蕉海鲈”主题馆坐落于白蕉现代冷链物流园内的诚丰优品产业园，是珠海目前规模最大的海鲈鱼主题展示馆。展馆采用超宽屏幕、交互触控多媒体等科技化展示手段，对“白蕉海鲈”的历史文化、生产加工、品牌荣誉、政策支持和产业规划等方面进行全方位展示。
讲解员向我们介绍了海鲈鱼所生活的环境，适合的水温和盐度。从讲解员的介绍中我们得知，海鲈鱼是一种生活于咸淡水交界处的鱼，适宜养殖的盐度在2%-20%之间。低于2%和高于20%会导致海鲈鱼生长发育变慢。耐温范围为0℃-38℃，最适生长源度22℃-28℃。在12℃以下或28℃以上摄食强度减弱，7℃以下几乎停止摄食。综上的条件因素使得工人们对海鲈鱼养殖的选址更为谨慎，应选在沿海河口水域，有潮汐到达的地方，若池塘水体过小和狭窄，水质不易稳定，导致溶氧不足，难以适应大群体高密度的海鲈生长；池塘过大过深也不利于生产操作管理，尤其是不易进行产品收捕。另外，池塘还需要有稳定的电力供应和良好的交通条件，并根据养殖生产的需要配置增氧机、饲料投暖机、发电机和抽水泵等。
三、产业创新
在讲解员带领我们参观海鲈鱼主题展示馆的同时，我们也了解到海鲈鱼产业正在与多个高等院校的研究生合作，其中包括中国海洋大学和广东海洋大学，共同推进渔业科技创新，开展海鲈养殖病害防治技术、循环水生态养殖技术、海鲈淡转咸化养殖技术等新技术的推广应用，形成斗门海鲈科学健康养殖技术标准化体系。联合广东海洋大学开展活鱼运输研究，提高长途运输成活率，开拓周边省、市的活鱼市场，改变长期靠冰鲜北运销售局面。联合中国海带大学、中国水产科学研究院南海水产研究所等科研院所，解决苗种因多代繁殖导致苗种质量退化，成活率低，抗病力弱，运输成本高等问题。
四、未来发展
随着大健康产业的发展，食品产业纷纷走向高端康养领域。中国的海鲈鱼产业势必在新基建、新科学战略的支持下，进行产品的深部发掘，从鱼骨、鱼肉、鱼皮、鱼脏中发掘海鲈鱼自身健康密码，甚至结合其他品类的鱼类水产，共同研发具有更高价值的营养、保健产品，助力人们从膳食开始，用一种新的方式开启更健康的未来生活。
海鲈鱼产业也将继续布局全国，建设更多企业，遍及全国各个省份城市。同时，作为珠海唯一一家可以出口全球的水产加工企业，产品远销欧美、中东、荷兰、非洲、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚、墨西哥、加拿大、俄罗斯等30多个国家和地区，让海鲈鱼代表珠海走向世界，走出一个新高度！
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