科学膳食返家乡

7月14日岭南师范学院食品科学与工程学院心之源社会实践队队员张美俭的返乡宣讲目的地是茂名市高州市荷花镇高丰村。刚刚下过雨的空气中夹杂着淡淡的泥土气息，我一开始来到的是附近的一处独居老人的家里，在我给她宣讲的过程中，老奶奶虽然表示不认识字，但是她很乐意我读给她听。随后，我便来到平常一些老爷爷经常会聚集的地方，给他们讲了一些老年人需要注意的事项。老爷爷们也很热心地听我讲完，这也给我的返家乡宣讲提供了很有力的帮助。在路过村民家时，有几个五年级的小朋友在一旁玩耍。我再给他们宣讲时，他们都认真听我讲解。最后呢，我在我们村的娱乐场所发现有一群读一二年级的小朋友，他们正在一起小游戏，我表明来意之后，他们也没有拒绝我给他们一起宣讲的邀请。在给他们发完小册子之后，我开始给他们讲解一些小朋友需要注意的事项以及儿童的食谱。他们在座位上认真地听完我的讲解，全程没有大声说话。由于小朋友人数有点多，在宣讲的座位安排也不是很合理，在宣讲过程中导致有部分小朋友因为距离太远而听不到我的宣讲。事后，我也给那部分的小朋友重新讲解了有关儿童的食谱推荐。她们不仅认真听我的宣讲，还大胆地问我一些有关食品方面的问题。给她们讲解完之后，她们说，晚上叫妈妈给自己加点餐，补充一下营养。

在此次的返家乡宣讲中，我主要的宣讲对象是老年人以及小学生。这也展示了我的宣讲的成果，既保证了对老年人群的宣讲，又能给儿童进行食谱的推荐。在宣讲的过程中，我发现儿童与老年人的这两大人群在农村地区中缺乏一些专业的食谱推荐，导致一些小朋友在对应的年龄段中没有达到该年龄段应该有的身高以及体重。虽然我此次的宣讲知识只是短暂的一些食谱推荐，但也希望我们食谱推荐的宣讲能够给他们有一点帮助。

作者：张美俭

2022年7月14日

岭南师范学院“心之源”实践队

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