7月11日上午，华中农业大学食品科学技术学院“识食物者为俊杰”志愿服务队来到应城市陈河中学，面向陈河中学初三年级学生进行了“饮水思源，知者无忧”主题科普宣讲，主要普及了饮料、牛奶以及水的健康饮用知识。在应城市市场监督管理局周涛局长的大力支持和指导下，本次活动顺利进行。陈河市场监督管理所所长宋应军、陈河中学校长黄志刚、应城市教育局学校后勤管理股副股长熊新燕、陈河中学学区主任赵洪波、华中农业大学食品科学技术学院许燕老师以及辅导员卢晓阁出席本次宣讲。
活动伊始，黄志刚校长对与会领导、老师和小队的到来表示欢迎。黄校长表示，当下学生在生活中以饮料代水的现象越来越普遍，希望通过本次宣讲，让学生对各类饮料有更加深入的了解，并在生活中能够合理平衡好饮料和水的饮用量，养成健康的饮水习惯。
宣讲正式开始，首先，讲师万远航向大家介绍了常见饮料的几种分类，如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等。他详细说明了这些饮料的营养价值以及它们与常规的茶、果汁之间的区别，并提醒大家，饮料中含有大量糖分，过量饮用可能导致糖量超标，引发肥胖甚至各类疾病。市面上许多“无糖饮料”也在打擦边球，虽然不含蔗糖，但以某种代糖代替蔗糖，保留饮料的甜味，仍然能够刺激身体分泌胰岛素，使身体摄入糖分的欲望上升。
随后，万远航以快问快答的形式，向大家说明了乳制品饮料与牛奶的区别。他表示，商家为了节约成本在制作乳制品饮料时往往会以最低标准添加牛奶，因此，乳制品饮料的乳含量并没有达到牛奶的要求。讲师建议，口渴时尽量选择饮水；喝牛奶应当选择纯牛奶而非乳制品饮料；饮料可以偶尔喝，但不能代替水。
最后，许燕老师给在场学生科普了喝水的好处。许老师说到，我们每天除了三餐之外，还需格外补充1500～2000毫升的水分。合理饮水不仅能够保证身体所需的水分，还可以促进排尿，进而排出体内毒素。此外，口渴时喝饮料可能会增加体内细胞的渗透压，导致越喝饮料越口渴，因此口渴时喝水是最佳选择。
本次活动旨在引导青少年学生健康饮水，注重提高对饮用水的重视，减少对各类饮料的依赖，让饮品健康成为每个人的习惯。此次活动属于“食品安全与营养中国行”志愿服务活动内容，由华中农业大学发起，在湖北省食安办和文明办具体指导下，旨在引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为。
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