时间：2022-07-10 19:40:33 来源：岭南师范学院机电工程学院 作者：涯系客家人
梅州市梅县区的江北老街，街区内尚保存许多中西合璧的客家民居，其建筑形态有楼有院、组合多样，复古风十足。
不仅仅是建筑中西结合，把江北老街走一遍，还可以看到许多传统的客家特色的美食。有许许多多我从未见过的炸物、粄类、和菜肴。在这我见到的客家菜最让我印象深刻的是酿苦瓜，倒不是以前没见过，而是我第一次知道原来酿苦瓜是粤菜系分支客家菜，好像从来都没有好好了解过这道菜。
据说客家人早期多居住在山高水冷的地区，气候潮湿多雾，所以饮食上养成宜温热，忌寒冷的特点。蒸好的酿苦瓜，咸鲜脆嫩，清淡爽口，汤纯肉鲜无杂味，浓浓的苦瓜香气四溢诱人，清爽鲜香。不但解毒清热明目，败火开胃有营养，而且由于是蒸菜，吃了还可暖胃宜气。
这一次又让我重新认识了这道菜，这一菜肴味道鲜美让人垂涎欲滴，吃起来舒心暖胃令人神清气爽。由环境造就的美食，在本地吃总是让人有无限感触。可以想象到当时客家祖先刚刚从中原地区迁徙到湿热的南方地区，吃到这道美食时，那种幸福感是让人多么兴奋的呀！
http://www.dxsbao.com/shijian/462440.html 点此复制本页地址
“福山寿水清凉地，文脉绵长帝师乡”2022年暑期三下乡社会实践，艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官走进“福寿之乡，生态寿阳”的晋中寿阳，切身体会家乡古村的魅力。“清晨入古寺，初…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
千年文明，烽火不断；万般星光的夜晚，抬头仰望；一颗颗明星，让我们一同探索。2022年暑期三下乡社会实践，晋中信息学院艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官携手同行发现瑰宝之美，开启…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
千年府城，龙城太原，孕育出多少弥足珍贵的非物质文化遗产，多少老字号美食藏于街角巷尾。2022年暑期三下乡社会实践，晋中信息学院艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官走进龙城太原“双…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
陈老师从诚信考试、四六级复习、个人集体荣誉评选总结、党团务工作、电信网络诈骗、校园贷警示教育、下一学年贫困认定和助学金评审工作、国家奖学金、国家励志奖学金、信院励志奖学金、…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
我想回头望，把故事从头讲。生生不息的信院啊，你注定让我一次又一次转身，注定在千万年之中，在时间的无涯里让更多的人踮着脚尖，向你眺望！——题记六月的信院很忙，忙着告别，忙着毕…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
为提高大学生的综合素质、拓展大学生视野和丰富大学生生活，加强同学们知识的全面性，提高知识水平，营造良好的学习氛围；2022年6月15日14:00，由艺术传媒学院学习部在线上开展了艺术传媒学…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
疫情就是命令，防控就是责任。为了进一步强化学生遵规守纪意识，让学生高度理解和配合好疫情防控工作，提高学生的防控意识和应对能力，筑牢学生安全防范思想防线，确保学生身体健康和生…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
我们生在红旗下，长在春风里，人民有信仰，国家有力量。一个时代有一个时代的主题，一代人有一代人的使命。新时代是奋斗者的时代，更是青年人担当作为的时代，作为新时代青年，必须要树…… 艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
物管2301团支部于9月20日12点20分线上开展了以“开学第一课，启航新征程”为主题的团日活动，本次活动由团支书王月冉主持，物管…
