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春砂仁博物馆的“悟”

来源:岭南师范学院食品科学与工程学院 作者:東至

步入春砂仁博物馆,一边看着博物馆展列出的春砂仁,又一边听着博物馆小姐姐对春砂仁的讲解,使得我们对春砂仁的了解程度加深一步。

在小姐姐讲解途中,来到了一个春砂仁种植基地——金花坑模型前,从模型的整体来观看,春砂仁主要分布在哪里地方生长。在小姐姐的口中,我们队伍了解到,曾经的春砂仁种植基地遇到过数量锐减的局面,春砂仁危在旦夕,因为春砂仁只有在阳春本地种植才能称为“春砂仁”,而蟠龙金花坑的面积少,种植基地面积更少,生长周期有长,每逢3年结一次果。

目前,春砂仁的境地好转,这与一间公司密不可分,在他的带领下,春砂仁通过大量的人工终止,最终春砂仁的种植面积扩展。面对我们队伍对春砂仁只起源不知其深,小姐姐请我们队伍坐下来,让我们品尝真正春砂仁的味道,在这泡春砂仁的过程中, 小姐姐怕我们队伍成员的无聊,便打开了曾经采访当地春砂仁的栏目组的视频,在等待春砂仁泡好的同时,也能进一步了解春砂仁。看完春砂仁的视频后,我们“岭先行”队伍的成员也存在一些疑问,小姐姐也热情地向我们解答。

当问道为什么春砂仁量产少?小姐姐回答道,缘由有主要三大:一是春砂仁仅在阳春本地才具有真正春砂仁的功效,才能称为春砂仁,而蟠龙金花坑土地种植面积少;二是春砂仁的花朵只在靠近春砂仁植物的地面上生长,如此高度,蜜蜂蝴蝶难以发现,授粉少,因此结果率降低;三则是春砂仁3年结一次果。

解答结束后,我们队伍一起品尝春砂仁独特的味道,茶杯冒着一缕缕的白雾,在白雾的即将散去时,我们“岭先行”队伍去往春砂仁博物馆之旅也即将结束。

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