黄河岸边“守艺人”，传承文化发新枝
黄河文化是中华文明的重要组成部分，黄河沿线的传统工艺是中华民族的宝贵财富。日前印发的《黄河文化保护传承弘扬规划》对深入挖掘黄河文化时代价值、推进黄河文化遗产系统保护、创新黄河文化传承利用等方面作出部署安排。如何保护好、传承好、利用好黄河流域历经岁月淘洗而流传至今的文化瑰宝、文艺“绝活”？我们邀请四位黄河文化“守艺人”讲述他们的守护故事，并请专家建言如何推进黄河非遗系统保护，让黄河文化惠民利民。
夏日里，黄河宁夏段河道两岸绿意盎然。新华社发
【一线讲述】
一缕茶香氤氲一座城
讲述人：宁夏非物质文化遗产代表性项目宁夏八宝茶配置技艺传承人 刘晓虹
当南方的茶叶、桂圆和北方的枸杞、红枣相遇，会产生怎样的味觉体验？在宁夏吴忠市刚刚举办的第二届早茶文化节上，八宝茶和众多美食一道吸引了五湖四海的朋友。
历史上，吴忠曾是商贾云集的水旱码头，各地特产在这里交易，又沿古丝绸之路去往西域或中原。往来客商用天南海北的干果煮上一碗茶，缓解疲惫、结交新友。八宝茶就这样流传至今。
据祖上讲，我们刘氏这一支祖籍滇南，世代以制运茶为业，后离开茶马古道，举家迁入黄河古渡。清咸丰年间，太爷爷偶然得到一个茶方，从此形成了刘氏八宝茶配制技艺。打小，我就跟着长辈学习抓茶、制茶。那时候，只有家里来客人才会泡上一碗。后来，八宝茶不再是待客的专属，和牛肉面、数十种小菜面点自由搭配，成为当地人的饮食“新宠”。吴忠早茶还融合了广式早茶元素，将休闲饮食与社交生活融合，亲朋好友品着茶聊天闲谈、沟通感情。就这样，早茶文化逐渐兴盛，并成为黄河文化的重要组成部分。
2016年，我家面馆开业，一进门就设置了茶品体验区，顾客吃面时总会顺便点一碗八宝茶。刚开始，一天能卖三百多元；半年后，营业额就翻了十多倍。越来越多顾客慕名而来，八宝茶的风头渐渐盖过了面。第二年，我注册成立公司，定名“刘三朵”八宝茶。我在传统八宝茶基础上，打破“老八样”，增加药食同源、开拓用料种类、改进制茶工艺，研发出适合不同人群的养生八宝茶品，茶底也从过去的春尖茶拓展到乌龙茶、白茶、黑茶、普洱茶、竹叶青等不同种类，形成了自己的品牌。
茶香里怎能少了文化体验？2019年，宁夏首家八宝茶文化馆亮相，游客不仅可以了解八宝茶的历史文化、观看茶艺表演，还可以在茶艺师指导下制作一碗茶。从茶具到包装，处处体现着宁夏非遗文化元素。去年，“刘三朵”八宝茶被列为第六批宁夏非物质文化遗产代表性项目。
茶香四溢，带动当地农产品销售，也带火了旅游业。去年，吴忠市被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”称号，“美食+旅游”让黄河岸边的这座城市更“火”了。如今，吴忠早茶餐饮门店已经发展到570家，年销售收入10亿元，带动就业1万余人。
从一碗待客茶变成一张城市金名片，我打心底觉得自豪。
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