法网恢恢不容过，食品安全莫松懈

7月4日餐饮小组到财贸食堂，检查食堂留样食品，监督检查食堂的工作，发现多处存在问题，如仓库防虫蚁工作未做好，留样食品的餐盒标签漏签负责人姓名，将开封的米放置在操作室湿水的地板上，股长表示，这种行为应当严抓，对食堂经理勒令整改。 随后到丹丹幼儿园查看，幼儿园的儿童是非常娇弱的花朵，食品安全更是非常重要，厨房的卫生环境基本合格，喂鱼仓库，未封闭，没有过关。一旦有一处不合格都不能算是核查通过，民以食为天，把握好食品安全的关卡非常之重要。 7月6日餐饮小组在餐饮股工作人员的戴领下，到名厨亮灶监控室，调出各个食堂的厨房的监控，抽查有无违规行为。 麻章区市场监督管理局现今共有100多家厨房，16家冷链食品其中包括各个高校、中小学、幼儿园等等，接入了互联网+明厨亮灶计划。 在监控室中，我们可以实时监督各个厨房的工作情况，对规范其工作人员的行为起到一点作用。对有违规行为的厨房工作人员，进行截图。通过提醒、警告，到厨房实地视察，来纠正其行为。但仍有部分缺陷存在，比如可以通过在厨房安装喇叭，链接到监控室。可以及时提醒工作人员的不合格行为，对员工更有威慑力。 法网恢恢，疏而不漏。面对违法乱纪的行为，机关总有方法对其进行整治严惩。各单位也应要严格对待，从小抓起，做好清洁和消毒相关工作，达到标准。

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