我国居民膳食指南中提到“每人每天6g盐”，我国居民每人每日食盐摄入量虽然从原来人均每天12克下降到了10.6克，但有72.6%的居民食盐的消费远远超过建议量。其中，农村居民每人每日食盐摄入量为11.1ｇ，高于城市居民的9.79。所以烟台大学药学院“盐值小分队”决定去到农村向大家普及“低盐膳食”的相关知识。
7月15日，“盐值小分队”的成员们在烟台大学南校门口集合，一同乘坐了两个半小时的公交前往烟台市牟平区林北村。队员们进入村子后便分组对村民们进行了问卷调查，过程中实践队员们积极热情，并耐心的与村民们沟通跟他们解释问卷内容，协助他们完成问卷。村民们十分支持和感谢我们的调研活动，纷纷表示愿意参与到“低盐膳食”的活动中来，向健康的生活方式靠拢。
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