郑州黄河鲤鱼走出河南
—许昌学院新农业助力乡村振兴实践队
2022年6月19日，今天社会实践考察家乡的经济作物与特色农产品，是线下调研，需要同学们拍摄。本次线下调研由许昌学院化工与材料学院新农业助力乡村振兴实践队第四组负责。
团队中的苏珂嘉的家乡位于河南省郑州市荥阳市，是历史上富冠海内的“天下名都”。郑州市属温带大陆性季风气候，四季分明，春季温暖，干燥少雨；夏季炎热，潮湿多雨；秋季天高气爽，冬季寒冷多风。年平均日照时数为2366小时，适合于郑州黄河鲤鱼的繁殖生长。
据调研郑州黄河鲤鱼是河南省郑州市特产，全国农产品地理标志。郑州黄河鲤鱼体呈梭型，侧扁而腹圆，头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起。体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而白。臀鳍、尾柄下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍呈桔红色。整个鱼体健康，活力好，体态匀称，无畸形，无脱鳞，无出血、无异味。个体规格在1千克以上，其肌肉中含有较高的蛋白质和鲜味氨基酸，还含有丰富的微量元素磷、锌、铁、钙、硒以及维生素A、维生素E等等，其丰富的营养价值深受人们喜欢。
除此以外，黄河鲤鱼在中国人的生活中占据着特殊地位。还因为它的美味征服了中国人的味蕾。美味之外，鲤鱼算是我国流传最广的吉祥物之一了。中国人爱鲤崇鲤的习俗，覆盖了诸多生活领域。鲤鱼象征着勤劳、善良、坚贞、吉祥。赠鲤以示尊敬和祝贺。年年有余（鱼），吉庆有余（鱼）的年画更是久传不衰。
郑州市人民政府把黄河鲤鱼作为城市名片，出台了《关于加快推进郑州黄河鲤鱼品牌建设促进现代渔业发展的意见》，制定了一系列优惠政策，扶持水产企业做优做强黄河鲤鱼品牌。“黄河谷”、“黄河金”、“孤柏嘴”等黄河鲤鱼品牌得到消费者认可，阿五美食、裕丰园等知名餐饮企业也大力推广黄河鲤鱼传统豫菜。带动当地经济旅游业发展。
截至目前，郑州黄河鲤鱼现有养殖水面9000公顷，宜开发黄河滩地30000公顷，年产郑州黄河鲤鱼9万吨。
（供稿人：苏珂嘉）
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