农业助力乡村发展

农业助力乡村发展

—许昌学院新农业助力乡村振兴实践队

2022年6月19日，许昌学院化工与材料学院新农业助力乡村振兴实践队队员白月瑶进行了家乡农业调研。

在她的调研中我们了解到，睢县适宜种植多种北方蔬菜，主要有：黄瓜、茄子、西红柿、芹菜、花菜、萝卜、白菜、冬瓜、辣椒、大葱、大蒜等百余种，销往全国各地。还可种植许多经济作物，主要有：花生、棉花、红薯、油菜、大豆、烟叶、药材等，是进行深加工的重要原料。睢县盛产各类瓜果，主要是：苹果、柿子、桃、梨、枣、葡萄、草莓等，西瓜是睢县的特产，种植历史悠久。

特色农产品：花生。明末清初，睢县开始种花生。花生果既是一种重要的油米作物，也是人们喜爱的副食品。睢县北部多为沙壤性土地，是花生的主要产区。花生仁营养丰富，滋味香美，可制成各种糕点、糖果和酱类。它既是重要的工业原料，也是一种重要的出口创汇物资。睢县所产花生仁，粒大，色艳，品质优良，在国际市场上信誉很高。芝麻。睢县盛产芝麻，出小磨香油，在历史上享有盛誉。芝麻在国计民生和种植业中历来是占有优势地位的经济作物，用芝麻为原料生产的小磨香油，水份低、香度浓、味纯正、色香味俱佳，含饱和脂酸16.9%，油酸37.5%，亚油酸46.8%。长期食用，对防止和治疗心血管疾病有良效。芝麻香油营养丰富，风味独佳，深受消费者欢迎。

（供稿人：张梦瑶）

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