加水加盐，鸡蛋很烦

加水加盐，鸡蛋很烦

——许昌学院魔法城堡科学实验站暑期社会实践队

2022年6月9日许昌学院化工与材料学院魔法城堡科学实验站暑期社会实践队开始进行的第二天。今天小石老师带领小朋友们做了一个有趣的实验“悬浮鸡蛋”，下面让我来带大家探索一下这个实验原理。

由小石老师实验视频可以看出，刚开始的时候鸡蛋放在水中是沉到下面的，再加了盐之后并且完全融化后鸡蛋就悬浮在水中了。其实这个实验的原理很简单，就是开始时鸡蛋在清水中受到的浮力小于鸡蛋自身的重力，所以鸡蛋会沉在水底。但当小石老师向其中加入盐并且溶解后，这会导致盐水的密度增加，而物体在水中受到的浮力只与液体的密度有关，且密度越大浮力也就越大，故当盐加入一定量时，物体在盐水中所受到的浮力就足够将鸡蛋悬浮起来。那么鸡蛋浮起来之后，再往杯子中加入清水，溶液被稀释，密度也会降低，鸡蛋就会再一次沉在水底。

在这节视频的最后，小石老师还留了一个作业让小伙伴们思考，向水中加糖能不能将鸡蛋浮起呢？这个问题其实和加盐的原理是一样，不论加盐还是加糖最后都是通过改变水的密度来改变物体的浮力，因此加糖也能使鸡蛋浮起来。

每一个实验现象发生变化，背后都有一个相应的理论来支撑着它，探索实验原理了解它的本质。魔法城堡科学实践队的目的在于，希望通过实验来引发小朋友们思考，激发他们对于学习和探索知识的渴望。这期实验原理讲解到此结束，我们下期再见。

——韩栋林

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