茅台冰淇淋，转型的营销手段
5月19日，“i茅台”数字营销平台正式上线仪式活动现场，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业。茅台冰淇淋，由i茅台和茅台大酒店联合推出，目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价为39元/份。（5月19，九派新闻）
对于茅台开售冰淇淋一事，多数网友认为值得期待。也有网友调侃，是“酱香型”冰淇淋。另外，有网友担心，此款冰淇淋不能开车吃，会查出酒驾。笔者认为，茅台此次推出茅台冰淇淋的举措又何尝不是其通过这次营销，迈出转型升级的一步。
在我们以往的认知中，茅台都是通过经销商进行先款后货的交易模式销售茅台酒。这就使茅台方面要承受经销比重过高的分险。一篇关于贵州茅台的深度报告《贵州茅台：品质成为信仰，品牌彰显价值》，里面提到：当前茅台出厂价969，一批价2800，终端成交价2950，渠道利润接近2000。这就意味着，经销商就通过“二次倒卖”赚的比茅台还多。通过“i茅台”，则可以跳过“经商商”这个步骤，消费者可以通过平台直接购买茅台酒，极大程度上打开了茅台酒的直营路径。
另一方面，茅台也尝试过明星直播卖酒的现代化方式，但结果大失所望。明星直播带“假货”相必大家都习以为常，擦边酒、勾兑酒、假酒出现在大部分直播间当中，价格更是下至1元上至一百出头，飞天茅台更是标价仅299元/瓶。“诚意”“福利”成为大部分主播的标语。直播带货茅台酒的乱象，在一定程度上对茅台的品牌形象和品牌把控造成损耗和阻碍。通过此次茅台冰淇淋的营销，将“i茅台”正规、官方平台推到大众面前，一方面降低了直播带货行业假茅台的泛滥，另一方面通过官方供货，打击倒卖倒卖“炒酒”现象。
前有香草冰淇淋和其他天价雪糕的铺垫，茅台抓住了冰淇淋这个热点，通过推出“茅台冰淇淋”，将大众视野拉到“i茅台”这个营销目的上，宣布茅台直营。这是一场成功的营销，但茅台方面一方面要完善平台相关技术，避免造成平台使用不便；另一方面要提供良好的售后服务，给消费者良好的消费体验。这样一来，“i茅台”才不会是短瞬即逝的“烟火”，茅台也才能实现转型升级。
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