西大食品支教行|“食”之有味，“育”之未来
为积极响应十九大号召，积极推进乡村振兴战略的实施，推进“百所山村小学计划”的执行，紧跟党的步伐——“要把发展教育扶贫作为治本之计，让每一个同学带着梦想飞得更高更远”。西南大学食品科学学院研究生会组建了“食育逐梦队”，于2022年2月21日赴石柱土家族自治县中益乡小学开展为期十天的“‘食’之有味，‘育’之未来”的社会实践活动，与国网重庆石柱供电公司共青团联袂奉上“食品安全在我心，趣味英语伴我行，励志故事陪我长，用电安全日常行”的开学健康安全第一课。
中益乡小学位于武陵山区深处，“两山夹一槽”地带，所在地曾经是深度贫困乡。2019年4月，习近平总书记在重庆考察调研曾经走访了这所大山里的小学。学校不忘总书记嘱托，积极落实“两不愁三保障”方针，确保学生学、住、吃安全，所取得的成果显著。
“食育逐梦队”立足自身食品专业优势特色，将专业知识与社会实践相结合，聚焦乡村儿童食品安全问题，积极提供食品安全知识科普课堂、趣味英语课堂、学习指导、生活指导等关爱服务，还通过游戏互动，让同学们在实践中更深刻地感受到食品安全的重要性，形成健康安全的饮食习惯，并借此活动向留守儿童传递着温暖和关怀。
破冰走进同学心
当志愿者们刚到达学校时，同学们显得有些羞涩和紧张。为了更快地熟悉彼此，志愿者们带领同学们进行了破冰活动。“食育逐梦队”的志愿者们首先进行了自我介绍，亲切的笑容、幽默的语言使得让同学们很快就与他们熟络起来。接下来志愿者们带领同学们进行了老鹰捉小鸡、丢手绢等游戏，同学们积极参与，玩得不亦乐乎，现场气氛达到高潮。到了才艺展示环节的时候，在志愿者们的带头展示和积极鼓励下，同学们跃跃欲试，背诵古诗、唱歌跳舞、讲故事……形式多样，操场上响起阵阵欢呼声。
食品安全我知道
为进一步普及食品安全及营养知识，引导同学们养成良好饮食卫生习惯，研究生团队利用自身专业知识，对同学们开展了食品安全主题课。首先通过观看新闻、联系实际生活的方式帮助同学们树立食品安全的意识，而后志愿者们为同学们播放动画，带领同学们一起学习“七步洗手法”，促进其良好饮食卫生习惯的养成；为了提高同学们学习兴趣及积极性，志愿者们组织了食品安全知识竞赛，对绿色食品、食物相克等食品安全营养常识进行了科普，让同学们了解了更多的常识。最后通过学习朗朗上口的食品安全童谣对食品安全主题课的内容进行总结，同学们收获颇多。
趣味英语唱起来
志愿者们借助趣味英语课堂，带领小朋友们熟悉一些日常用语和常见物品的英文表达，如身边的水果、铅笔，蔬菜，且教会他们使用英语进行问好、礼貌询问等日常交流，培养同学们的英语学习兴趣。志愿者领唱英语顺口溜，通过互动的形式邀请小朋友们合唱英文歌，鼓励大家积极展现自我，回家后唱给家人听。看着同学们专注的眼神和天真的笑容，志愿者们露出了欣慰的笑容。
安全用电小课堂
学生在学校不仅要吃得安全，还应该要学得安全。“食育逐梦队”联合国家电网重庆石柱供电公司共青团共同开展“开学健康安全第一课”。活动期间给同学们讲解安全用电知识，实物操作示范正确用电，确保同学们的用电安全，过程中同学们积极思考、共同讨论、大胆发言。
访谈交流送温暖
为了解学校教师和学生对本次支教活动的看法和建议，志愿者们对教师进行了采访，对同学们进行问卷调查活动。从中我们了解到了教师的建议，以及同学们对本次活动的期望和看法。同时，志愿者们通过校长了解学校的教育现状和同学们家庭情况，请其代为分发慰问品给家庭情况特殊的同学，为同学们送去学校和支教团队的温暖，努力读书实现理想。志愿者们还上门进行家访，与家长们沟通同学们的情况，为他们讲解家庭食品安全问题，如小摊贩售卖、五毛零食、食品保质期等，以期进一步保障同学们舌尖上的安全。
国旗飘扬在我心
“我和我的祖国，一刻也不能分割”，志愿者们与同学们一起参加了升旗仪式和爱国教育课堂。国旗在我心，向国旗致敬，共同祝愿伟大的祖国繁荣昌盛。期望同学们“食”之有味，“育”之未来，在这所大山深处的学校，努力学习知识，勇往直前，综合发展，走出大山，实现人生价值，为伟大中国梦贡献力量。
播种希望，放飞梦想
志愿者首先对西南大学的概况作了简单的介绍，其PPT上美丽的校园风光、美味的校园美食极大地吸引了同学们的注意力。随后志愿者向同学们介绍了一种高效阅读方法即SQ3R法，帮助同学们提高学习效率。讲座中，志愿者结合自身学习经历，借助激昂的语言，运用互动游戏、体验感悟等形式让同学们意识到读书的重要性。最后在志愿者的引导下，同学们勇敢坚定地说出自己的梦想。此次讲座在学生心里播下梦想的种子，让他们坚定信念，为追逐梦想而不断努力。
食品科学学院“食育逐梦队”以自身饱满的热情及良好的专业素养带领同学们进行了食品安全主题课、趣味英语伴我行、励志教育讲座等一系列活动，对提高学生食品安全营养意识、促进学生良好饮食卫生习惯培养、助力学生远大目标的树立以及对英语学科趣味性的启发具有一定积极作用。同时此次活动也为“食育逐梦队”提供了发挥自身专业特长、实现自我价值的平台，让他们在实践活动中提升能力，增强责任感、使命感，坚定为国家、为社会、为人民不懈奋斗的决心。
挥洒青春汗水，浇灌童年梦想。让我们发挥自身所长，怀揣爱与温暖，为他们带去知识的同时，以实际行动为他们种下憧憬的种子，助力每一个梦想！
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