我的中国年——春节习俗

年廿八 洗邋遢

　　在大年廿八前几天时，海珠区宝岗大道居住的黄女士已经开始准备家庭大扫除，“买把大扫把，整个屋子都打扫得干干净净。”

　　过去，广州人到年廿六到廿八左右，就会大扫除，俗话“年廿八，洗邋遢”。以前在旧村屋，还会年年油灰水(就是涂油漆)，明明墙都不算旧，但就是要为左过年焕然一新，除旧迎新，所以还是要每年涂一次。后来大家懒了，油漆质量上升了，就没有这样的习俗了。

　　大家一齐动手，全家总动员，干干净净过新年，“就是清理家中杂物，把窗户、大门等擦干净，把地板扫干净、抹干净，而日常比较少清理的大厅灯饰、较少清洗的窗帘布等也在之列。”

贴窗花和倒贴“福”字

　　在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

　　在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年画

　　春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。我国出现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派，各具特色。

　　春节食俗

　　过春节对于中国人的意义，就如同圣诞节对于西方人的意义一样。在岭南的广州人过春节和北方的习俗不太一样，广州的春节有自己独特的习俗。一般有三样菜是肯定要吃的：菱鱼，取其年年有鱼的意思，而且一定是鲮鱼，别的鱼都不可以代替;然后就是莲藕，取其紧紧相连的意思;烧肉炒芹菜，取其红皮赤壮，身体强健，勤劳勤奋，努力度过严寒冷冻的意思;

　　过年的时候，鲮鱼就要两条，用盐抹了煎好，用红绳绑起两条鱼，加上一块烧肉捆上芹菜，糍姑，青葱，大蒜等东西，然后在年二十九时将所有东西放在米缸里，到了年初二再取出来炒着吃了，一是用来压年，意思就是从今年年尾到新一年都是年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健之意

　　年二十九或三十一般人桌上有的菜是：鲮鱼，——年年有余;烧肉——红皮赤壮;虾——哈哈大笑、鱿鱼——游刃有余、发菜淡菜汤——好事发财(淡菜在广州叫蚝嗜，音似好事)，晚上十二点的时候就会吃大家一起做的汤丸，很甜很甜的糖心那种，取齐一家人生活甜甜蜜蜜的意思。

　　年初一：早上，人们都会自己做或买年糕回来，我家是自己做的，三种口味：芋头糕，萝卜糕，椰汁红枣糕;通常是一早起床就开着炉火蒸糕，取起蒸蒸日上，步步高升知意，而且第一块吃的糕都是甜的，还要有红枣的，取其早日高升，一家人生活甜甜蜜蜜。年初一，一天都不能吃肉的，也不能洗头!中午或晚上台面上都是用金针姑，粉丝，金钱姑，支竹，云耳等上素做成的罗汉斋，取其：知足常乐，遍地金钱，有耳性(听话)的意思

　　年初二叫“开年”，中午饭就会把压年用的鱼蒜肉等东西从米缸里拿出来，炒着做菜，还有用发菜金钱菇猪手淡菜做的猪手煲，取其：年年有余、勤劳、慈祥互爱、聪明、精算、身体强健，遍地金钱，发财就手之意

　　从年二十九到年初三都是不能扫地的，不能把财神和好运都扫走了。年二十九要穿上新鞋子上街去踩“小人”，意思是新的一年不会给别人抽后脚，年初一是不能拿针线缝衣服，老一辈要是年初一就缝衣服的，就会年头到年尾的只能穿破衣服。