山东的春节文化 在进行关于春节的相关文化调查中，我们发现山东人的豪爽和热情在春节期间更是表现得淋漓尽致。 包饺子：古往今来，逢佳节、节气、庆宴、饯友、团聚，皆以食饺念之。自三国魏人张揖《广雅》而叙之，至唐宋以偃月馄饨为形而加以更饰，至后世“饺子”之称，已逾千载。北方的饺子，个大馅儿多，馅儿多为肉类，猪肉最为常见，以皮轻薄、馅肥厚为旨，有福气满盈，团圆厚实之意。且以煮为常法，多佐以米醋、蒜汁、辣油，以其原味而喧于众人之口，享盛名于世。 看春晚：吃完年夜饭后，全家一起看春晚已然成为家家户户的选择。在团圆的喜悦中，共同欣赏来自全国上下各处的风光，感受春节带给我们的喜悦和幸福。春晚，已经陪伴国人走过四十载岁月，成为阖家团圆的欢乐时刻里、热气腾腾的年夜饭桌旁不可或缺的重要组成。伴随时代流转和社会变迁，央视春晚围绕和谐、盛世的话语持续深耕，打造家国民族共同体的丰沛想象；各地方卫视春晚不断出新出彩，打磨鲜明特色，构绘斑斓图景；互联网春晚作为后起之秀，形式之多样总能令人耳目一新，为观众提供更多选择的“年俗大餐”。台网两端的春晚“花开几朵，各表一枝”，共同在形式和内涵上得以不断优化，持续丰富着人们在春节期间的精神文化生活。 拜神：有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。在五路财神的生日时候，要迎接财神进家，保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余。 拜长辈：新年来了，家家户户都要出门拜年，人们相互祝福共庆佳节，表达内心辞旧迎新的喜悦，通常是家长带着孩子在大年初一向长辈拜年，主人会以糖果、红包等方式与客人共庆，中华五千年来一直保持着这优良传统。晚辈起床后，先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。外出相遇熟人时也要恭贺新年，互道"恭喜发财"、"新年快乐"等吉祥话，亲朋好友之间也要互相登门拜年。
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