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山东春节

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:徐成宇

山东的春节文化 在进行关于春节的相关文化调查中,我们发现山东人的豪爽和热情在春节期间更是表现得淋漓尽致。 包饺子:古往今来,逢佳节、节气、庆宴、饯友、团聚,皆以食饺念之。自三国魏人张揖《广雅》而叙之,至唐宋以偃月馄饨为形而加以更饰,至后世“饺子”之称,已逾千载。北方的饺子,个大馅儿多,馅儿多为肉类,猪肉最为常见,以皮轻薄、馅肥厚为旨,有福气满盈,团圆厚实之意。且以煮为常法,多佐以米醋、蒜汁、辣油,以其原味而喧于众人之口,享盛名于世。 看春晚:吃完年夜饭后,全家一起看春晚已然成为家家户户的选择。在团圆的喜悦中,共同欣赏来自全国上下各处的风光,感受春节带给我们的喜悦和幸福。春晚,已经陪伴国人走过四十载岁月,成为阖家团圆的欢乐时刻里、热气腾腾的年夜饭桌旁不可或缺的重要组成。伴随时代流转和社会变迁,央视春晚围绕和谐、盛世的话语持续深耕,打造家国民族共同体的丰沛想象;各地方卫视春晚不断出新出彩,打磨鲜明特色,构绘斑斓图景;互联网春晚作为后起之秀,形式之多样总能令人耳目一新,为观众提供更多选择的“年俗大餐”。台网两端的春晚“花开几朵,各表一枝”,共同在形式和内涵上得以不断优化,持续丰富着人们在春节期间的精神文化生活。 拜神:有“送神早,接神迟”之说,所谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。供品方面,三牲、水果、酒菜要齐备,还要焚香点烛烧金衣。在五路财神的生日时候,要迎接财神进家,保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余。 拜长辈:新年来了,家家户户都要出门拜年,人们相互祝福共庆佳节,表达内心辞旧迎新的喜悦,通常是家长带着孩子在大年初一向长辈拜年,主人会以糖果、红包等方式与客人共庆,中华五千年来一直保持着这优良传统。晚辈起床后,先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意。长辈受拜以后,要将事先准备好的"压岁钱"分给晚辈。外出相遇熟人时也要恭贺新年,互道"恭喜发财"、"新年快乐"等吉祥话,亲朋好友之间也要互相登门拜年。

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